Inspector de Calidad (Planta, Colombia Nuevo León)

En Wild Fork estamos buscando candidatos para la vacante de Inspector de Calidad en la planta de Colombia, Nuevo León, quien será responsable de asegurar que los procesos de elaboración del producto se realicen de acuerdo a las condiciones críticas definidas en el Sistema de Diseño de Producto y en el Sistema de Calidad e Inocuidad.

Funciones Generales:

• Garantizar el cumplimiento de las normativas aplicables en producción, sanidad, calidad y almacenes mediante el monitoreo, documentación y seguimiento del sistema de gestión de calidad en todas las etapas del proceso y con las diferentes materias primas.
• Brindar apoyo en la implementación y seguimiento de los planes HACCP y SQF.
• Inspeccionar el producto terminado, identificando posibles fallas o quejas de calidad.
• Verificar el cumplimiento de las condiciones críticas en los procesos de producción y empaque.
• Monitorear las temperaturas de las cámaras de refrigeración.
• Corroborar las fechas de caducidad del producto terminado, asegurando su rotación y la ausencia de defectos de calidad antes de su liberación en empaque.
• Apoyar en la liberación de lavados mediante inspección visual y uso de luminómetro.
• Verificar las temperaturas en las distintas áreas, incluyendo congeladores, conservadores, procesos y empaque.

Requisitos:

Experiencia y/o Conocimientos:

• Idealmente Técnico en alimentos, ingeniero en alimentos, ingeniero químico, bioquímicos.
• Conocimientos básicos de microbiología.
• Conocimientos básicos de HACCP.
• Conocimientos básicos de 5's.
• Conocimientos básicos de NOM TIF.
• Conocimientos básicos de control de químicos.
• Manejo básico de Office, Internet, entre otros.

Habilidades:

• Disponibilidad.
• Participativo.
• Responsabilidad.
• Analítico.
• Comunicación.
• Trabajo en equipo.

Ofrecemos:

• Bono por asistencia.
• Vales de despensa mensuales.
• Transporte.
• Comedor.
• 15 días de aguinaldo.
• 25% de prima vacacional.
• 12 días de vacaciones.
• Capacitación continua y especializada.