Ingeniería Alimentaria / Industrial /Química

Ingeniería Alimentaria / Industrial / Química

Ofrecemos servicios profesionales de distribución de materia prima.

Descripción y detalle de las actividades

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: Estar familiarizado en la implementación de procesos y de normas internacionales que regulan la producción de alimentos en volumen. Conocer normas como: Distintivo H, NORMA 251, SAVESERVE, ISO-22000, BRCGS.

El candidato será responsable de mantener los servicios de alimentos en tiempo y forma, respetando las normatividades vigentes que apliquen a cada proceso de producción y servicio. Será responsable de dirigir y administrar una plantilla promedio de entre 35 a 50 personas en la operación de producción y servicio.

Tendrá bajo su responsabilidad la producción de alimentos, así como el cumplimiento de los procesos de producción aplicando las directrices de control de calidad establecidos en la gestión de calidad de la organización. Además, deberá respetar la aplicación y práctica de reglas de seguridad e higiene establecidas por nuestros clientes y adoptadas por nuestra organización.

Responsable de mantener su plantilla de colaboradores integrada de manera positiva y constructiva, respetando los lineamientos contractuales de los servicios de comedor industrial establecidos por cada cliente y nuestra organización proveedora de servicios y alimentos. Control de proveedores, capacitación de colaboradores, tanto en inducción y certificaciones por estaciones y áreas, además de capacitación en trabajo en equipo, logística, servicio al cliente, entre otros básicos.

Responsable de la relación comercial con el cliente de manera profesional, así como atender juntas y peticiones de requerimientos y necesidades de servicios. Responsable de mantener los KPI's en los rangos positivos y presentarlos ante la dirección general.

Experiencia y requisitos

Esta posición es una gerencia operativa de servicios y administración de alimentos y requiere contar con licenciatura en ingeniería alimentaria, industrial, química, nutrición, o similares. Un mínimo de tres a diez años en puestos similares, y como un plus en el área de alimentos. Importante estar familiarizado y/o certificado en normas y/o sistemas integrales de producción de alimentos en volumen, como ISO 22000 y NORMA 251. Tener un fuerte liderazgo para administrar y coordinar personal a su cargo.

Modalidad: Presencial

Jornada: Tiempo Completo

Horario:

• 8 am a 6 pm