Higienista

Somos GRUPO ZITRONE, empresa líder en comedores industriales, y estamos buscando SUPERVISOR DE CALIDAD (COMEDOR INDUSTRIAL) para tener a su cargo las siguientes zonas:

CUAUTITLAN, TEPOTZOTLAN, TLANEPANTLA, JILOTEPEC, TULTEPEC Y AXOTLAN

Objetivo: Liderar y mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el servicio, asegurando un ambiente saludable y seguro para los comensales.

Funciones:

1. Supervisar el manejo higiénico e inocuo de los alimentos.
2. Gestionar bitácoras de calidad e higiene (verificación del cumplimiento).
3. Asegurar las buenas prácticas de higiene y manufactura del personal.
4. Realizar inspecciones periódicas de alimentos recepcionados (auditorías de higiene e inocuidad).
5. Supervisar el servicio de alimentos preparados (condiciones higiénicas en el servido).
6. Supervisar y asegurar la limpieza de las áreas de consumo de alimentos.
7. Realizar reportes generales en materia de salud e higiene.
8. Conocimiento de la NOM-25.
9. Conocimiento de la NOM-605.
10. Programar y supervisar la limpieza profunda y desinfección de la unidad de servicio.
11. Gestionar la toma de muestras testigo de agua y alimentos para su análisis microbiológico.
12. Participar en el acompañamiento y orientación de nuevos miembros del equipo.

Rolar turnos: 2 semanas turno matutino, 1 semana turno vespertino, 1 semana turno nocturno.

Ofrecemos:

• $12,200 Sueldo mensuales
• $1,150 vale mensuales
• $1500 Ayuda de transporte
• $150 Saldo Celular
• Prestaciones de ley
• 15 Días de aguinaldo
• Comedor Gratuito
• Uniforme
• Excelente ambiente laboral
• Oportunidades de crecimiento

Requisitos:

• Experiencia: 2 años en manejo de Comedores Industriales.
• Escolaridad: Licenciatura en Nutrición, ingeniería en industrias alimentarias, Ingeniero Químico (Título y Cédula Obligatorio).
• Documentación básica en regla.
• Certificaciones: Distintivo H.
• Capacidad de Liderazgo.
• Proactivo.
• Presencial.

Requerimientos:

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura.
• 2 años de experiencia.
• Edad: entre 22 y 38 años.