Gerente de Restaurante - Val'Quirico

Gerente de Restaurante - Val'Quirico

Empresa: Mentory Grupo Consultor

Ubicación: Puebla de Zaragoza, Puebla, México

Sueldo Mensual: $15,000.00 + Prestaciones de Ley + Propinas

Sexo: Indistinto

Estado Civil: Indistinto

Escolaridad: Licenciatura en administración de empresas turísticas, administración de empresas o carreras afines.

Áreas De Desarrollo

• Gerencia
• Administración
• Trato al cliente
• Manejo de restaurantes
• Procedimientos

Conocimientos

• Proceso administrativo aplicado a restaurantes (Planeación, organización, dirección y control)
• Medición de indicadores operativos y administrativos
• Manejo de personal
• Contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
• Estrategias de venta para restaurante
• Alimentos y bebidas
• Implementación de controles operativos
• Evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
• Manejo higiénico de alimentos

Personalidad

• Enfocado en los detalles
• Inspirador
• Facilidad para el manejo de conflictos
• Mediador
• Apegado a la justicia
• Enfocado en la resolución de problemas de fondo
• Sin temor al conflicto
• Asuma responsabilidades
• Apegado a lineamientos
• Consistente en sus decisiones y acciones
• Excelente comunicador
• No tema posición solitaria
• Inteligencia emocional notoria
• Líder natural

Función laboral

Gestión y Manufactura

Sectores

Servicios de recursos humanos