Gerente de operaciones y ventas

Empresa líder en el sector de retail en la venta de insumos para restaurantes, panaderías, reposterías, ama de casa y público en general. Con sucursales abiertas al público.

Perfil del puesto

• Licenciatura en Contaduría, Administración y Mercadotecnia, Ingeniero Industrial y carreras afines.
• 5 años en posición gerencial de ventas y operaciones en cadenas minoristas, departamentales, restaurantes con operaciones multiunidad. Supervisores de sucursales a su cargo.
• Residente de la península de Yucatán, para radicar en Mérida (No incluye apoyo de movilidad).
• Supervisar y optimizar los procesos de ventas, para garantizar que el equipo de las sucursales y comercializadora opere de manera eficiente y efectiva.
• Implementar y ejecutar estrategias y tácticas de venta en las diferentes unidades de negocio a su cargo, para aumentar tráfico, ticket promedio, etc.
• Asegurar que los programas de capacitación se ejecuten y evalúen en cada unidad de negocio.
• Asegurar el abasto en las sucursales a su cargo a través de la gestión con Cedis (Almacén) y proveedores que surten directo a las sucursales.
• Asegurar la ejecución del programa de mantenimiento de las sucursales a través de la supervisión.
• Detectar, introducir y desarrollar nuevos productos y nuevas oportunidades de negocio, a través de la comunicación con clientes claves en sucursales.
• Impulsar los servicios de asesoría técnica a clientes a través del Chef.
• Proponer y realizar estrategias para mejorar la rentabilidad de las sucursales a su cargo.
• Asegurar la correcta toma de inventarios, así como la corrección de las desviaciones detectadas.
• Dar seguimiento a las desviaciones detectadas en el manejo de valores y las detectadas por auditoría.
• Asegurar y supervisar el cumplimiento de las acciones del clima laboral en cada unidad de negocio.

Conocimiento Técnico

• Estrategia de ventas.
• Publicidad y mercadeo.
• Conocimiento de autoservicio en recopilación centralizada y organizada de información sobre productos.
• Conocimiento en tecnologías de la información (ERP, Excel, Software y plataformas).
• Conocimiento en procesos, controles de inventarios y almacenes (Secos y fríos).
• Conocimiento en procesos y controles de compras.
• Administración y manejo de personal.
• Interpretar datos financieros para la toma de decisiones.

Habilidades y Competencias

• Negociación.
• Toma de decisiones oportunas.
• Supervisión del personal a cargo específica, directa y constante.
• Capacidad de planear, organizar y coordinar trabajos de operación.
• Orientación a la satisfacción del cliente interno y externo.
• Vehículo utilitario.
• Bono de resultados.
• Vales de despensa.
• Prestaciones de ley.