GERENTE COMEDOR INDUSTRIAL en SOLESTRA CONSULTORIA EMPRESARIAL | Oferta de Empleo en Guadalajar[...]

Maneja la operación del servicio de alimentos, manteniendo los costos y estándares de calidad, asegurando un servicio superior y maximizando las ganancias. Llevando a cabo labores de Supervisión acordes a las políticas de la organización.

Responsabilidades:

• Asegurar y supervisar la puntualidad en el servicio de alimentos a todas las áreas de servicio.
• Supervisar el servicio durante el turno.
• Verificar la lista de órdenes de compra, pendientes de mantenimiento, relación con proveedores y reporte de novedades ante su Coordinador de zona.
• Dar respuestas a las quejas de los clientes en persona o vía e-mail.
• Ordenar alimentos y otros víveres a fuentes aprobadas.
• Dirigir y participar en la seguridad e higiene de toda la instalación y empleados de acuerdo con los estándares de salubridad y de la empresa.
• Desarrollar un plan de saneamiento y garantizar que los empleados se adhieran a los esquemas de limpieza.
• Cumplir con las evaluaciones de puntos críticos en la unidad de negocio.
• Cumplir con auditorías internas y externas.
• Cumplir con NOM 251 en la unidad de negocio.
• Administrar al personal.

Ofrecemos:

• Pago Semanal Libre: $4,835.52
• Vacaciones
• Prima Vacacional
• Alimentos sin costo

Perfil Requerido:

• Licenciatura en administración, gastronomía, turismo o afín.
• Experiencia como Gerente en Comedores Industriales.

Tiempo completo, turnos rotativos.