FIESTA CONDESA AMERICANA | MECANICO COCINA

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Efectuar las reparaciones generales que le sean asignadas del Plan Anual de Mantenimiento Preventivo de forma ágil y segura; así como realizar la revisión y corrección de los equipos del hotel; en habitaciones; áreas públicas; centros de consumo; oficinas y áreas de servicio; para mantener una excelente calidad y apariencia de las áreas; asegurando el funcionamiento del inmueble y equipo del hotel.

Conocimientos técnicos

• Especialista en mecánico de cocina

Escolaridad

Experiencia

Experiencia mínima de 6 meses

Principales funciones del puesto

• En coordinación con el Chef poner fuera de servicio el equipo, y entonces realizar el Programa de Mantenimiento Preventivo correspondiente.
• Identificar las refacciones y los materiales necesarios para aplicar el Programa de Mantenimiento Preventivo.
• Realizar las órdenes de trabajo correspondientes a su departamento.
• Atender reportes urgentes de los equipos.
• Elaborar requisiciones al Almacén.

Posición física del trabajo

• Realizar las actividades de control de la operación del Departamento.
• Guardar las herramientas y materiales en el lugar que corresponde.
• Mantener limpio y ordenado el lugar de trabajo.
• Participar en las brigadas de Riesgos y Emergencias.
• Respetar los procedimientos establecidos.
• Trabajar de acuerdo a la filosofía de Hotelera POSADAS.
• Cumplir en tiempo y forma con el plan CapaCitas de acuerdo al Top Ten de LINC & PROMETEO.