Entrenadora/Entrenador de Calidad e Inocuidad

Título del Puesto: Entrenadora/Entrenador de Calidad e Inocuidad

Departamento: Operaciones

Ubicación: México

Acerca de TechnoServe:

Todos merecemos la oportunidad de trabajar por un mejor futuro. Esta idea ha sido el eje del trabajo de TechnoServe alrededor del mundo por más de 50 años. TechnoServe es pionera en aprovechar el poder de las empresas y los mercados para crear vías sostenibles para erradicar la pobreza.

Resumen del trabajo:

El/la entrenador/a de calidad brinda seguimiento a agro empresas dedicadas a la producción y comercialización de frutas sobre cosecha, manejo poscosecha y transporte del campo al empaque de frutas.

Funciones y responsabilidades principales:

• Capacitar a socios de agroempresas para estimar volúmenes semanales de productos a cosechar y verificar que los volúmenes estimados existan antes de enviar cotización a los clientes.
• Capacitar y dar seguimiento al personal de empaque en Buenas Prácticas de Manufactura, estándares de calidad y forma de realizar el empaque de cada producto a comercializar de acuerdo con las especificaciones solicitadas por el mercado destino.
• Ayudar a asegurar la calidad obtenida en campo a lo largo de la cadena para que las agro empresas puedan vender su producto de manera directa en mercados competitivos y se eviten rechazos de contenedores de los diferentes productos enviados a CEDIS.
• Asegurar el correcto manejo de frutas en cuartos fríos y de maduración (recepción, empaque, conservación, temperaturas y embarques).
• Elaborar los formatos de inspección de frutas.
• Trabajar en conjunto con los productores en temas de control de calidad de cada producto.
• Analizar, planear y evaluar resultados.
• Reportar el seguimiento y resultados.
• Responsabilidades adicionales según se necesite.

Cualificaciones básicas:

• Estudios técnicos en Agroindustrial, en Control de Calidad de Frutas y Verduras, en Ciencias de los Alimentos, o ramas enfocadas a la inocuidad y control de calidad de perecederos (frutas o verduras).
• Haber trabajado en una empresa empacadora y/o comercializadora de frutas y verduras con venta a mercado nacional o internacional (exportación); o en caso de no cumplir con este requisito, se debe haber trabajado en CEDIS de cadenas de autoservicio en el área de control de calidad.

Cualificaciones deseadas:

• Conocimiento en normas internacionales de inocuidad.
• Dominio en logística de acopio y/o programación de entregas de producto (frutas o verduras), procedimientos de empaque y/o manejo del producto en empacadoras.
• Entendimiento comercial de frutas o verduras de la zona donde será su lugar de trabajo.
• Conocimiento en control de calidad e inocuidad de frutas y verduras (Buenas Prácticas Agrícolas, Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manejo de cuartos fríos y cámaras de maduración.
• Trabajo en equipo.
• Manejo de internet y paquetería Office.
• Disponibilidad para reubicarse.

Idiomas Requeridos: español / dialectos (preferente).

Conocimientos, Herramientas y Habilidades:

• Comunicación fluida.
• Sentido alto de responsabilidad y ética.
• Trabajo en equipo.
• Autodisciplina.
• Responsabilidad, honestidad, empatía.
• Motivación.

Relaciones Jerárquicas:

Reporta a: Asesor/a de calidad.

Ejerce supervisión sobre: N/A

Coordina trabajo con: Todo aquel que esté involucrado en el programa (familias productoras, compañeros/as internos de grupo de trabajo).

Animamos a todas las personas cualificadas que comparten la visión de TechnoServe de mejorar las vidas de los demás a través de soluciones de negocio probadas a que las apliquen. Con nuestro compromiso con la diversidad, estamos orgullosos de ser un empleador de igualdad de oportunidades y de acción afirmativa y no discriminamos por motivos de género, raza, color, etnia, religión, orientación sexual, identidad de género, edad, estado de VIH/SIDA, condición de veterano protegido, discapacidad y todas las demás clases protegidas.