Encargado de Restaurante - Sonata

Gerente de Restaurante en Sonata

Sexo Indistinto

Estado Civil Indistinto
Escolaridad: Licenciatura en administración de empresas turísticas, Licenciados en administración de empresas o carreras afines.

Áreas de desenvolvimiento:

1. Gerencia
2. Administración
3. Trato al cliente
4. Manejo de restaurantes
5. Procedimientos

Conocimientos:

1. Proceso administrativo aplicado a restaurantes (Planeación, organización, dirección y control)
2. Medición de indicadores operativos y administrativos
3. Manejo de personal
4. Contabilidad básica (estados financieros básicos) y manejo de caja y caja chica
5. Estrategias de venta para restaurante
6. Alimentos y bebidas
7. Implementación de controles operativos
8. Evaluación del desempeño de áreas de cocina y piso
9. Manejo higiénico de alimentos

Personalidad:

1. Bien hecho - Enfocado en los detalles
2. Inspirador - que con sus acciones logre motivar
3. Facilidad para el manejo de conflictos - Toma de decisiones objetiva
4. Mediador - Que busque el bien común (dirección y colaboradores)
5. Apegado a la justicia - Honestidad
6. Enfocado en la resolución de problemas de fondo - Analítico y calculador
7. Sin temor al conflicto - Pueda ejercer autoridad
8. Asuma responsabilidades - Compromiso con los resultados
9. Apegado a lineamientos - Cumpla con políticas y procedimientos
10. Consistente en sus decisiones y acciones - Congruencia
11. Excelente comunicador
12. No tema posición solitaria - No querer hacer amigos sino colaboradores
13. Inteligencia emocional notoria - Busque sinergia y trabajo en equipo
14. Líder natural - Asuma su posición sin forzarlo

Sueldo Mensual: $15,000.00 - $16,000.00 (de acuerdo a habilidades) + Prestaciones de Ley + Propinas

Disponibilidad de Horarios