Encargado de Fast Food en CDMX

ENCARGADO DE FAST FOOD

(Restaurante Bar CDMX)

Responsabilidades y Funciones:

Generales:

1. Planificar la producción y promociones para aumentar el interés del público.
2. Ofrecer y dar a conocer todos los servicios del establecimiento.
3. Definición de estrategias de comunicación entre las áreas relacionadas con el servicio al cliente.
4. Conocimiento y desarrollo de estrategias de satisfacción del cliente, flujos de procesos, mercadeo y ventas.
5. Capacitar y supervisar a los empleados.
6. Crear un entorno atractivo para que los clientes y el personal pueda recrearse.
7. Controlar, dirigir, organizar, planificar y evaluar la ejecución del establecimiento en cuanto a la cocina, atención y limpieza de instalaciones.
8. Establecer rutinas operativas oportunas.
9. Ayudar a los empleados para el manejo de los menús.
10. Cargar el inventario de compras y administrar insumos, equipos y bebidas.
11. Inspeccionar los métodos empleados en la elaboración de los alimentos, las proporciones utilizadas y la promoción de los platos.

Específicas:

1. Vocación de servicio y liderazgo.
2. Mantener los valores como el respeto, tono cortés, calmado, efectivo y discreto.
3. Organizado y capaz de manejarse efectivamente.
4. Establecer las prioridades del establecimiento.
5. Capacidad para la logística con relación a la toma de decisiones, para lograr identificar y resolver conflictos.
6. Formarse en el cargo como jefe de comercios en la industria alimentaria, como cocinero, asistente de barra, ser un gerente profesional del área.
7. Ser buen organizador, trabajador, responsable y sociable.
8. Aptitudes financieras y de cálculo para manejar dinero en efectivo y llevar la contabilidad.
9. Buenas aptitudes de planificación.

Perfil:

1. Sexo indistinto.
2. Tiempo completo, de Lunes a Sábado.
3. Licenciatura o certificación en Gastronomía, Hotelería o Gerencia Hotelera.
4. Edad de 30 a 45 años.
5. Experiencia mínima de 2 años como Jefe o Encargado de Operaciones y Logística o Jefe de Restaurante Fast Food, comprobable.

Ofrecemos:

1. Suelo base $12,500.00
2. Prestaciones de Ley.
3. Desarrollo profesional.
4. Capacitación constante.

Para postularse enviar CV a: gloria@reclutarh.com