Auxiliar cocina y barra fría interesado por ampliar conocimientos

Si eres un apasionado de la cocina y disfrutas preparando desayunos, toast, pizza y platos de barra fría, ¡este trabajo es perfecto para ti! Tendrás la oportunidad de aprender y desarrollar tus habilidades en un ambiente dedicado a la excelencia culinaria.

Descripción del Puesto: Como Auxiliar de Cocina especializado en Barra Fría, serás responsable de apoyar en la preparación, montaje y presentación de alimentos fríos y calientes en nuestra cocina.

Responsabilidades:

• Preparación de ingredientes: Cortar, picar, rebanar y preparar vegetales, frutas, carnes frías, quesos y otros ingredientes según las recetas y estándares establecidos.
• Preparación de alimentos: Calentar y aderezar ingredientes de acuerdo con las recetas y especificaciones del chef o supervisor.
• Montaje de platos: Armar ensaladas, toas, y otras preparaciones frías siguiendo las instrucciones del chef o supervisor.
• Mantenimiento de la higiene: Cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la calidad y frescura de los alimentos.
• Almacenamiento adecuado: Etiquetar, fechar y almacenar los alimentos de manera adecuada para minimizar desperdicios y asegurar la frescura.
• Limpieza y organización: Mantener ordenada y limpia la estación de trabajo, así como equipos y utensilios utilizados durante el turno.

Cualidades Básicas Requeridas:

• Organización: Capacidad para trabajar de manera ordenada y eficiente en un entorno de alta demanda.
• Destreza manual: Habilidad para manejar cuchillos y otros utensilios de cocina de forma segura y precisa.
• Trabajo en equipo: Aptitud para colaborar y comunicarse efectivamente con otros miembros del equipo de cocina.
• Atención al detalle: Capacidad para seguir instrucciones detalladas y mantener altos estándares de calidad en la presentación de platos.
• Adaptabilidad: Flexibilidad para ajustarse a cambios en los menús y a las necesidades del servicio.

Educación y Experiencia:

• De preferencia vivir en la zona norte de Cuernavaca o no tener inconveniente con el traslado.
• No se requiere educación formal específica, aunque estudios en cocina o experiencia previa en restaurantes serán valorados positivamente.
• Experiencia práctica en preparación de alimentos y conocimientos básicos de seguridad alimentaria son preferibles.

Te ofrecemos la oportunidad para desarrollar habilidades en la cocina profesional y poder aprender del proceso de elaboración de panadería de masa madre. Si te apasiona la gastronomía y tienes la motivación para aprender y crecer en este campo, ¡esperamos tu solicitud!

Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: $35.00 - $40.00 la hora

Horas previstas: de 36 a 48 por semana

Pago complementario:

• Propinas

Pregunta(s) de postulación:

• "Cuéntanos sobre tu experiencia trabajando en cocina. ¿Cómo has manejado situaciones de alta demanda y cómo te aseguras de mantener la calidad y la eficiencia en la preparación de alimentos fríos?"

Lugar de trabajo: Empleo presencial