Gerente de Planeación - para empresa de Comedores Industriales

Gerente de Planeación - para empresa de Comedores Industriales

Empresa líder en Comedores Industriales - Querétaro, Querétaro

Experiencia comprobable en comedores industriales o giro alimenticio, en sistema Multi unidades, conocimiento de NOM 251, Distintivo H y M. Administración de personal y de indicadores. Capacidad para realizar análisis y distribución de recursos (materia prima). Dominio en la planeación de la producción, negociación con clientes internos y externos. Excelente capacidad para la innovación y creatividad en menús, así como para proponer los menús al cliente. Soporte culinario en piso para ejecutar recetas y mejorar el sazón.

Responsabilidades:

1. Planeación de la producción
2. Coordinar a los chefs ejecutivos
3. Supervisar eventos especiales
4. Manejo de KPI's
5. Seguimiento al plan de capacitación
6. Asistencia a reuniones con el cliente interno y externo

Requerimientos:

• 5 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 50 años
• Conocimientos: Capacidad de decisión, Comunicación y persuasión, Negociación, Organización, Proceso de mejora, Resolución de problemas, Administración, Microsoft Office
• Licencias de conducir: A
• Disponibilidad de viajar: Sí
• Disponibilidad de cambio de residencia: Sí