Jefe de A y B - Turno Oficina

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO
Las responsabilidades generales de un Jefe de A y B incluyen realizar la coordinación y supervisión en su totalidad del departamento de Alimentos y Bebidas, así como asegurar que se cumplan los objetivos de ingresos, servicio, calidad y satisfacción de los clientes, apegándose a los manuales y estándares establecidos por la empresa.

FUNCIONES

1. Brindar un soporte integral a los empleados.
2. Elaborar la planeación de los ingresos y gastos.
3. Planeación de programas de promociones de acuerdo a ciertas fechas.
4. Planear el presupuesto anual de acuerdo a datos históricos e inflación.
5. Coordinar y supervisar la operación de distintos departamentos de su área.
6. Supervisar cada uno de sus centros de consumo para que cumplan con los estándares establecidos y horarios.
7. Impartir capacitaciones a sus colaboradores de cada departamento.
8. Mantener buena relación con el personal a su cargo y con los gerentes de los diferentes departamentos.
9. Diseñar menús según la temporada del año.
10. Identificar necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones.
11. Fijar objetivos de venta.
12. Revisión de reportes.
13. Envío de formatos y lista de asistencia.
14. Envío semanal de reporte de personal presente.
15. Apoyo con estadísticos a Coordinador de Recursos Humanos.

REQUISITOS

1. Titulado en licenciaturas administrativas, escuela culinaria, hotelería o afines.
2. Habilidades de comunicación y liderazgo.
3. Conocimiento de todas las normas sobre salud y seguridad.
4. Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (Office, software de gestión de restaurantes, TPV).
5. Experiencia comprobable.
6. Conocimiento de distintivo “H”.
7. Higiene y buena presentación.
8. Edad preferente de 20 a 45 años.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 35 años
• Conocimientos: Administración
• Disponibilidad de viajar: Sí

Palabras clave: líder, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, office, oficina