Sommelier

San Miguel de Allende, Guanajuato, Mexico

Importante empresa del sector turístico busca a un apasionado del vino y la excelencia en el servicio, que desee formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la hospitalidad.

Responsabilidades:

• Participar activamente en el servicio y liderar con un enfoque práctico.
• Aumentar las ventas de vinos en los restaurantes.
• Mantener y actualizar las listas de vinos antes de cada servicio.
• Asesorar a los clientes sobre vinos y su maridaje con alimentos.
• Mantener la bodega y el almacén de bebidas.
• Organizar degustaciones de vino y oportunidades educativas para el personal.
• Mantener la limpieza, organización y saneamiento de la estación asignada y las áreas de servicio.

Requisitos:

• Experiencia de más de 2 años como sommelier en restaurantes de alta cocina o resorts.
• Dominio de inglés y español, hablado y escrito. Idiomas adicionales son un plus.
• Certificaciones CMS, WSET o equivalentes de una institución vinícola acreditada, es un plus.
• Pasión por el vino, la gastronomía y la hospitalidad.
• Excelente comunicador.
• Conocimiento extenso de vinos, servicio formal de vinos, cócteles y licores.
• Proactivo, entusiasta, meticuloso, orientado al trabajo en equipo y con atención impecable a los detalles.
• Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos.