Director de Alimentos y Bebidas

Buscamos un Director de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en Playa Hotels & Resort.

En esta posición, serás responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas en nuestros hoteles. Tu liderazgo y experiencia en la industria del turismo y la hospitalidad serán clave para asegurar la excelencia en la calidad de nuestros servicios gastronómicos y de bebidas.

Tus responsabilidades incluirán:

1. La planificación y ejecución de menús.
2. La supervisión de los equipos de cocina y de servicio de mesa.
3. La gestión de proveedores y la adquisición de ingredientes frescos.
4. La coordinación con otros departamentos para garantizar una experiencia inolvidable para nuestros huéspedes.
5. Establecer y mantener altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Se requiere una formación avanzada en gestión de restaurantes o una licenciatura en hotelería y turismo, junto con una amplia experiencia en posiciones similares. Tu capacidad para liderar equipos, tu habilidad para gestionar presupuestos y tu compromiso con la excelencia harán de ti un candidato ideal para este puesto.

Si tienes un enfoque creativo para la innovación en la cocina y una pasión por el servicio al cliente de primer nivel, te invitamos a unirte a nuestro equipo. Playa Hotels & Resort ofrece un ambiente de trabajo dinámico y una oportunidad para desarrollar tu carrera en una marca reconocida en el sector turístico.

Aporta tu talento y tu visión para ayudarnos a crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. ¡Esperamos tu candidatura!

-Requerimientos-

Educación mínima: Educación superior - Especialidad
3 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente