Chef Ejecutivo para restaurante asiatico fine dining en Star Capital | Oferta de Empleo en San [...]

Tipo Tiempo completo

Importante restaurante Fine Dining con concepto asiático busca:

Chef Ejecutivo

Requisitos:

1. Licenciatura en Gastronomía (preferente)
2. Experiencia comprobable en cocina asiática
3. Dominio de técnicas culinarias orientales
4. Creatividad para desarrollar platos innovadores
5. Control de órdenes de compra y gestión de inventarios (WanSoft preferente)

Actividades que realizar:

1. Diseño y desarrollo de menús
2. Costeo de recetas y subrecetas
3. Supervisión de la preparación de alimentos
4. Control de costos, compras e inventarios
5. Gestión y liderazgo del equipo de cocina
6. Cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad
7. Uso de equipos modernos de cocina
8. Manejo de software de gestión de inventarios (WanSoft preferente)

Ofrecemos:

1. Sueldo competitivo + Propinas
2. Prestaciones de ley

Tiempo completo, Turnos rotativos