Chef Ejecutivo en HRI Group | Oferta de Empleo en Miguel Hidalgo, Ciudad de México, Mexico - Cr[...]

Ubicacion Miguel Hidalgo, Ciudad de México, Mexico

Tipo Tiempo completo

Descripción del puesto:

Se busca un Chef Profesional para trabajar en una casa privada, responsable de la preparación de comidas diarias para una familia.

• Preparar y cocinar todas las comidas principales (desayuno, almuerzo, cena) para la familia y ocasionalmente para invitados.
• Planificar menús semanales de acuerdo con las preferencias y necesidades dietéticas de la familia (como opciones vegetarianas, sin gluten, bajas en carbohidratos, etc.).
• Preparar alimentos especiales según los gustos de los empleadores (comidas gourmet, comidas temáticas, etc.).
• Mantener la cocina limpia y organizada, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Comprar los ingredientes necesarios, gestionando los inventarios de la cocina y realizando pedidos de forma regular.
• Supervisar y gestionar la calidad de los alimentos y el proceso de cocción, asegurándose de que se sirvan platos frescos y bien presentados.
• Preparar comidas para ocasiones especiales o eventos familiares si es necesario (fiestas, celebraciones, etc.).
• Gestionar el almacenamiento adecuado de los alimentos y las sobras.
• Adaptarse a las preferencias cambiantes de la familia y realizar ajustes en los menús según sea necesario.
• Formación: Título en gastronomía, arte culinario o afines.
• Experiencia: Mínimo 2-3 años de experiencia trabajando como chef en restaurantes o en entornos privados (experiencia previa en casas privadas es un plus).
• Conocimiento: Técnicas culinarias avanzadas, habilidades en la creación de menús balanceados y saludables, y familiaridad con dietas especiales (como veganas, sin gluten, etc.).

Características deseadas:

• Actitud proactiva y flexible.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma y bajo presión.
• Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Buena presentación personal y habilidades interpersonales.

Condiciones:

• Horario: De lunes a viernes 9 am a 6 pm (con posibilidad de fines de semana dependiendo de las necesidades del empleador).