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Vacante: Chef Administrativo para Restaurante

Descripción del puesto:

Estamos en búsqueda de un Chef Administrativo para liderar la operación y administración de un restaurante. Este puesto combina habilidades culinarias con una gestión eficiente de recursos, personal y costos, garantizando el funcionamiento óptimo del negocio.

Responsabilidades principales:

1. Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina y de sala.
2. Elaborar menús atractivos en alineación con las tendencias gastronómicas y los costos establecidos.
3. Administrar presupuestos, control de costos y gestión de inventarios.
4. Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y estándares de calidad.
5. Gestionar proveedores y realizar compras de insumos necesarios.
6. Llevar a cabo tareas administrativas como generación de reportes, análisis de ventas y control de gastos.
7. Capacitar y motivar al personal para mantener un ambiente laboral productivo y eficiente.

Requisitos:

1. Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
2. Formación en Gastronomía, Administración de Empresas o afines (deseable).
3. Conocimientos en gestión operativa y administrativa de restaurantes.
4. Habilidad para liderar equipos multidisciplinarios y resolver problemas bajo presión.
5. Manejo avanzado de herramientas administrativas (Excel, software de restaurantes).
6. Pasión por la gastronomía y enfoque en resultados.

Tiempo completo, Turnos rotativos.