Capitán de Restaurantes en HOTEL GRAND SIRENIS | Oferta de Empleo en Quintana Roo, Mexico - Crealiad
Crealiad
Yucatán
MXN 200,000 - 400,000
Descripción del empleo
Planear, organizar, supervisar y dirigir al personal a su cargo, con la finalidad de asegurar que las áreas bajo su responsabilidad se encuentren en óptimas condiciones de operación, tanto en el equipo, mobiliario y utensilios, así como en el menú del día, con el propósito de brindar un excelente servicio a los huéspedes, en base a los estándares establecidos en calidad, seguridad e higiene, garantizando la satisfacción del cliente.
Responsabilidades:
Atender personalmente las necesidades de nuestros huéspedes para satisfacción de los mismos.
Estar pendiente de que no falte nada del equipo necesario en cada restaurante.
Tener todo el servicio de montaje y el personal completo para poder otorgar un servicio de calidad.
Vigilar el buen manejo de equipo para evitar roturas y gastos innecesarios.
Registrar las incidencias de roturas ya sea por huéspedes o por el personal para solicitar la reposición a su jefe inmediato.
Incrementar la venta de vinos diariamente motivando al personal a vender y participar con ellos.
Hacer promociones diarias de cenas a cargos extras en centros de consumo.
Registrar y dar seguimiento a las quejas de clientes en restaurantes temáticos para asegurar la satisfacción del huésped.
Llevar el check list de apertura y cierre correctamente de restaurantes en tiempo establecido para brindar un servicio de calidad al huésped.
Realizar reporte de incidencias.
Asegurar el resguardo del equipo de computo para la toma de órdenes.
Apoyar a su jefe inmediato en las actividades que le asigne para contribuir al cumplimiento de los objetivos del departamento.
Asistir a la capacitación que la empresa le asigne para el mejoramiento de su desempeño y habilidades.
Supervisar las funciones de sus subordinados con la finalidad de asegurar el servicio de calidad brindado, cumpliendo con los estándares de calidad y del personal.
Requisitos:
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
Dominio del idioma inglés.
Conocimiento en vinos y licores.
Manejo de check list sobre apertura y cierre de centros de consumo.
Supervisión de montajes de restaurantes, garantizando el cumplimiento de estándares establecidos.
Si cuentas con experiencia, adjunta tu CV actualizado y nos pondremos en contacto contigo.
Obtenga la revisión gratuita y confidencial de su currículum.