Cajera Toma Órdenes

Descripción de la empresa

Esperanza está situado en la comunidad residencial privada de Punta Ballena, cerca de Cabo San Lucas. El complejo de cinco estrellas cuenta con 59 habitaciones tipo casita y 96 amplias villas de uno a cuatro dormitorios con vistas al mar y a los jardines que ofrecen a los huéspedes una experiencia de lujo descalzo impregnada del espíritu de Baja California. Además, el complejo cuenta con seis restaurantes, entre ellos el emblemático Cocina del Mar, frente al mar, con íntimas terrazas al aire libre sobre la orilla del mar, The Spa at Esperanza, cuatro impresionantes piscinas, pistas de tenis, acceso a campos de golf de primera categoría, un club infantil, un programa de servicio completo para mascotas y un menú Auberge Adventures de experiencias terrestres y marinas exclusivas de Cabo.

Descripción del empleo

El titular es el responsable de la venta directa telefónica, siendo uno de los pilares más importantes del departamento trabajando en conjunto con el Gerente del departamento para una correcta funcionalidad del mismo.

• Checar bitácora del turno anterior y anotar pendientes del día para el siguiente turno.
• Checar faltantes diarios, especiales y cocktails.
• Generar los reportes de llegadas, salidas, huéspedes en casa y amenidades.
• Preparar reporte de mini bares para orientar día a día a los surtidores de mini bar.
• Tomar una orden correctamente aplicando los estándares y protocolos correspondientes.
• Aplicar Up-selling en cada orden para elevar el cheque promedio.
• Elaborar el reporte de propinas semanal y pagar a las personas correspondientes.
• Llevar un control diario de caja chica.
• Pasar los pendientes a los mayordomos y meseros.
• Trabajar en conjunto con el Gerente y el supervisor para lograr una mejor funcionalidad del departamento.
• Comunicar las alergias de los huéspedes al resto de los integrantes de la División de Ay B.
• Proteger los activos del hotel.
• Maximizar las reservaciones y número de comensales.
• Control de covers diarios.
• Responsable de upselling.
• Responsable por el control y promoción de cenas románticas.
• Revisión de cheques/consumos al final de turno.
• Mantener altos estándares éticos.
• Mantener una actitud positiva en todo momento.
• Crear un buen ambiente de trabajo.

Requisitos

• Bachillerato concluido, Licenciatura o carrera técnica en administración de empresas.
• Mínimo 2 años de experiencia en el puesto.
• Inglés Avanzado Oral y Escrito.