AYUDANTE COCINA FIESTA AMERICANA MÉXICO TOREO

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Ayudar en la elaboración y preparación de alimentos para los centros de consumo del hotel; con los estándares más altos en higiene, frescura, calidad y presentación; buscando la satisfacción de los huéspedes en relación a los alimentos que consumen.

Responsabilidades

• Habilidad para cortar vegetales en diferentes estilos y tamaños requeridos para las recetas.
• Capacidad para limpiar, deshuesar y cortar carnes según las especificaciones del chef.
• Conocimiento sobre el uso adecuado de cuchillos, cucharas, espátulas y otros utensilios de cocina.
• Habilidad para regular la temperatura de los hornos, parrillas y otros equipos de cocina.

Experiencia

Experiencia de 3 a 6 meses.

Principales funciones del puesto

• Llenar el buffet, cortar, picar y preparar la presentación, encargarse de la producción de licuados y ciertos elementos del buffet.
• Rellenar los faltantes del buffet.
• Preparar alimentos para el siguiente día de la mesa fría.