Stellvertretender Restaurantleiter m/w/d

Angebot Stellvertretender RESTAURANTLEITER (m/w/d):
Für dieses außergewöhnliche Gastronomieprojekt bieten wir die Position als stellvertretende/r Restaurantleiter/in an. Diese Rolle eignet sich perfekt für Menschen mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, ausgeprägtem Organisationstalent und wirtschaftlichem Verständnis. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, den Betriebsleiter zu unterstützen und gemeinsam erstklassige Servicequalität sowie einen reibungslosen täglichen Betriebsablauf sicherzustellen.

Aufgaben der stellvertretenden Restaurantleitung (m/w/d):

• Unterstützung bei der Leitung des Restaurantbetriebs: Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Teamführung und -entwicklung: Sie unterstützen bei der Teamführung und sorgen für eine positive Arbeitsatmosphäre
• Serviceorientierung: Gewährleistung eines erstklassigen, persönlichen Gästeservice ohne Selbstbedienung
• Veranstaltungsplanung: Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen wie Weihnachtsfeiern
• Sicherstellung und Überwachung von Hygiene- und Qualitätsstandards: Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Standards in Küche und Service
• Unterstützung bei der Lager- und Bestandskontrolle: Bestellung von Waren, Überwachung der Haltbarkeit und Durchführung von Inventuren, Grundkenntnisse im Umgang mit der Software „Gastronovi“ wären von Vorteil, nicht zwingend notwendig
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung: Abstimmung des gesamten Angebots um die reibungslose Umsetzung der Speisekarte und Sonderwünsche der Gäste zu gewährleisten

Anforderungen:

• Abgeschossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Fundierte Kenntnisse über Organisation und Abläufe in einem à la Carte-Restaurant
• Führungskompetenz, Organisationstalent und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Affinität zur modernen Gastronomietechnik und Interesse an innovativen Lösungen
• Freude am gehobenen Gästeservice und motivierender Teamführung

Das erwartet Sie:

• Eine einzigartige Gelegenheit, ein modernes Restaurant mitzugestalten und zu führen
• Ein hochmodernes Arbeitsumfeld mit neuester technischer Ausstattung
• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Attraktive Vergütung sowie die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Weiterbildungen und Schulungen werden gefördert, um Ihre Kompetenzen auszubauen und zu stärken
• Eine 4-Tage-Woche und feste Öffnungszeiten ermöglichen planbare Arbeitszeiten und meist feste freie Tage
• Unterstützung bei der Wohnungssuche