Stellvertretender Leiter Qualitätsmanagement / Labor (m/w/d)

Kekse sind keine Hightech-Produkte, aber unsere Anlagen, auf denen wir sie backen. Bei Griesson - de Beukelaer vereinen wir unsere Backtradition mit modernsten technischen Standards. So backen wir Kekse, Gebäck und Snacks, die den Menschen ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Als Familienunternehmen sind wir stolz auf unsere Tradition und unsere Mitarbeiter sind der Schlüsselfaktor für den Unternehmenserfolg. Wir freuen uns, gemeinsam mit Ihnen unsere Zukunft zu gestalten!

Sie sind neugierig, wie lecker unsere Rolle bei uns ist? Greifen Sie zu und unterstützen Sie uns am Standort Wurzen, bei Leipzig.

Stellvertretender Leiter Qualitätsmanagement / Labor (m/w/d)

In Wurzen produzieren wir Erfrischungsstäbchen, Waffelprodukte und viele weitere leckere Kekse.

Ihre Rolle bei uns:

• Umsetzung des IFS-/BRC sowie der Kundenstandards
• Anwendung und Koordinierung mikrobiologischer, chemischer und physikalischer Messungen zur Sicherheit und ständigen Optimierung der Produktqualität
• Bewertung analytischer Wareneingangsprüfungen, Inprozess- und Fertigwarenabsicherung, Lagerstudien sowie qualitätsrelevanter Prüfmittelüberwachung
• Ausarbeitung und Pflege des HACCP-Konzeptes
• Erstellung der Leistungsverzeichnisse inkl. Leistungsbewertung von Industriereinigung, Schädlingsbekämpfung o. ä.
• Durchführung von internen Audits, Hygienekontrollen sowie Durchführung von Hygiene- und GMP-Schulungen
• Reinigungskontrollen, auch am Wochenende
• Abschluss im Studiengang Lebensmittelchemie, –technologie oder vergleichbarer Abschluss
• Erfahrung in der praktischen Umsetzung von Qualitätsmanagementaufgaben (z.B. IFS)
• erste Führungserfahrung von qualifiziertem Personal
• Grundkenntnisse des Lebensmittelrechts sowie gute laborspezifische Kenntnisse in der mikrobiologischen, chemisch-physikalischen und sensorischen Lebensmittelanalytik
• gute Englischkenntnisse und sicherer Umgang mit MS Office
• ausgesprochene Lösungsorientierung
• Teamfähigkeit und eine selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise

Wir bieten:

• Attraktives Gehaltspaket mit Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Betriebliche Altersvorsorge
• 29 Tage Urlaub
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Essen macht glücklich: Mitarbeiterrabatte in unseren Outlets

Vielleicht ist schon ein Plätzchen für Sie reserviert! Für eventuelle Rückfragen stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung.