Stellv. Restaurantleitung (m/w/d) für unser Esszimmer

Über uns

DAS BIETEN WIR

• Übertarifliche Bezahlung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Elektronische Zeiterfassung - jede gearbeitete Sekunde wird bezahlt!
• Geregelte Arbeitszeiten durch Online-Dienstpläne, die für Dich jederzeit mit einer App einsehbar sind
• Viele Rabatte und Reisevorteile
• Kostenlose GYM- und Poolnutzung sowie Sportkurse
• Sabbatical Modelle und eine Betriebliche Altersvorsorge
• Arbeitskleidung und viele weitere wertschätzende Benefits
  
  

DAS KANNST DU

• Mit Deinem Charme und einnehmendem Wesen bereitest Du unseren Gästen einen fantastischen Aufenthalt in unserem Restaurant
• Du lässt dich auch in turbulenteren Situationen nicht aus der Ruhe bringen, sondern arbeitest zügig statt hektisch
• Als Teamplayer unterstützt und vertrittst Du die Restaurantleitung und arbeitest eng mit ihr und dem Küchenteam am Pass zusammen
• Unsere Auszubildenden finden in Dir einen Ansprechpartner, der sie bei ihrer Entwicklung unterstützt und bei Fragen zur Seite steht
• Du gibst Deine fachliche Expertise gerne auch in Schulungen an Deine Mitarbeiter weiter
• In Deiner Station sorgst Du für einen reibungslosen Ablauf und erfüllst die Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste mit Deiner fachlichen Kompetenz
• Die Vor- und Nachbereitungen im Restaurant gehören für Dich zum Service selbstverständlich dazu
• Im Beschwerdemanagement zeigst Du eine sichere Handhabung und nutzt das Feedback unserer Gäste für künftige Verbesserungen
• Du überzeugst uns nicht nur operativ, sondern übernimmst auch Organisations-, Verwaltungs- und Bürotätigkeiten, wie die Personaleinsatzplanung
• Du hältst die Richtlinien im Bereich HACCP ein und sorgst für deren Sicherung
  
  

DAS BRINGST DU MIT

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung und/ oder Studium in der Hotellerie/ Gastronomie und konntest im 5*Segment bereits einschlägige Erfahrungen in einer vergleichbaren Position sammeln
• Deine Führungsqualitäten und Deine Motivation zur Weiterbildung zeichnen Dich aus
• Flexibilität ist für Dich genauso selbstverständlich, wie Deine Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
• Du überzeugst mit Deinem Organisationstalent und Deinem Zeitmanagement
• Du bist ein Teamplayer und hast ein sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten
  
  

Das Resort Der Öschberghof liegt am Rande der Stadt Donaueschingen unweit vom Schwarzwald, Bodensee und der Schweiz. Nach umfangreichen Modernisierungs- und Erweiterungsmaßnahmen stehen unseren Gästen 127 Zimmer und Suiten sowie verschiedene Restaurants zur Verfügung: das Fine Dining Restaurant ÖSCH NOIR mit zwei Michelin Sternen, das ESSZIMMER, das RISTORANTE & PIZZERIA HEXENWEIHER, sowie die ÖVENTHÜTTE. Ein breites Angebot an Spirituosen und Zigarren bietet die BAR mit angrenzender SMOKERS LOUNGE.

Unser Tagungszentrum bietet 6 Tagungsräume und einen Festsaal mit 400 qm. Weitere Highlights sind das über 5.000 qm große SPA & GYM sowie das 45-Loch Golfangebot mit Driving Range und Golf Academy. Derzeit umfasst unser Team über 400 Gastgeber*innen. Aufgrund der zahlreichen und vielfältigen Resort-Bereiche sind bei uns Einsteiger sowie Auf- und Umsteiger, die sich beruflich neu orientieren möchten, herzlich willkommen.

Im Rahmen der hauseigenen Öschberghof Schulungsakademie bieten wir ein breites Schulungsprogramm zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Gastgeber*innen an. Freuen Sie sich außerdem auf zahlreiche Benefits, wie beispielsweise eine minutengenaue Zeiterfassung und ein eigenes Mitarbeiter-Restaurant. Als eines von 16 Gründungsmitgliedern der Initiative Fair Job Hotels e. V. setzt sich der Öschberghof aktiv dafür ein, unsere Branche nachhaltig zu reformieren und das Image der Hotellerie zu verbessern.