Stellv. Restaurantleitung (m/w/d)

Cordes Rieger Consulting GmbH

Quickborn

EUR 30.000 - 50.000

Jobbeschreibung

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Ort: Hamburg

Lage: Im Süden Hamburgs an der Elbe

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 50 Zimmer

Art des Betriebes: Traditionshaus mit gehobenen Ansprüchen

Leitung der a la carte Restaurants in Abwesenheit der Restaurantleitung
Gewährleistung und Umsetzung der Servicestandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
Koordination und Mithilfe in der Operative
Überwachung und Erstellung der monatlichen Inventur
Entwicklung von verkaufssteigernden Maßnahmen und deren Umsetzung

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