Souschef (m/w/d) für unsere Produktionsküche

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundlichkeit und herausragende Gastronomie.

Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein - das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Sie sind in unserer hochmodernen Produktionsküche verantwortlich tätig und produzieren mit einem kleinen Team unter Berücksichtigung der HACCP-Standards für alle Restaurants.
• Rezepttreue und gleichbleibende Produktqualität sind Ihnen ein Herzensanliegen.
• Darüber hinaus sind Sie zuständig für die Mahlzeiten unserer Mitarbeiter in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino".

Profil

• Sie haben nach Ihrer Ausbildung zum Koch oder Köchin mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie gesammelt.
• Sie arbeiten gerne tagsüber und möchten einen geregelten Arbeitsalltag mit festen Arbeitszeiten und freien Tagen.
• Sie übernehmen gerne die Verantwortung und haben ein offenes und freundliches Auftreten.

Wir bieten

• Spannende Tätigkeiten in unserer völlig neu entwickelten "Bareiss-Küchenwelt" - eine der modernsten Küchen mit innovativer Technik und unendlichen Weiterentwicklungsmöglichkeiten in einem der besten Ferienhotels in Europa.
• Herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an.
• Fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie.
• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung.
• Faire Konditionen: Gehalt mind. nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebliche Altersversorgung.
• Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino".
• Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche.
• Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich.
• Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz).
• "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen.
• Mitglied bei "Relais & Chateaux" und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen.
• Attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg.