Souschef (m / w / d)

Haus Landscheid ist einer der ältesten Rittersitze des Bergischen Landes. Das heute denkmalgeschützte Haus entstand im 18. Jahrhundert.

Unser Hotel umfasst neben einer Tagesklinik mit Wellness-Bereich unser Restaurant "13null1", die saisonale Gutsscheune, unsere Sonnenterrasse und einen Gewölbe-Weinkeller.

Fakten über die jüngste Geschichte von Gut Landscheid:

• Unser Hotel Gut Landscheid umfasst 25 Zimmer und mehrere Tagungsräume.
• Das Restaurant 13null1 bietet gehobene, aber nicht abgehobene Küche mit einem Fokus auf qualitative, regionale Produkte.
• Unser Gut dient auch als Veranstaltungsort für Tagungen, Hochzeiten, Events, u.v.m.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem gesunden und familiären Unternehmen.
• Faire Vergütung: Übertarifliche Bezahlung inkl. Trinkgeld.
• Geregelte Arbeitszeiten: Eine 5 Tage Woche mit zwei festen Ruhetagen.
• Mobilität: Jobticket oder Fahrtkostenzuschuss.
• Minutengenaue Abrechnung: Deine Arbeitszeit wird mit unserem System minutengenau erfasst und abgerechnet.
• Flache Hierarchien: Du bringst dich in unseren Optimierungsprozess mit ein und zeigst Lösungsansätze und Enthusiasmus.
• Dich erwartet ein breites Arbeitsumfeld vom klassischen á la carte Service zu Veranstaltungen in unseren verschiedenen Räumlichkeiten.
• Einkauf und Organisation des Küchengeschäftes.
• Einhaltung unserer Qualitätsstandards.
• Deine Arbeitszeiten sind im Tag- und Spätdienst.
• Du verstärkst unser Führungsteam und bist bereit, Verantwortung zu übernehmen.
• Auch die klassischen Aufgaben wie Einhaltung der Hygienestandards, Vor- und Nachbereitung der Posten gehören zu den täglichen Tätigkeiten.
• Freundlichkeit und Zuverlässigkeit.
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Berufserfahrung als Sous Chef.
• Selbstständiges Arbeiten und Professionalität auch in stressigen Situationen.
• Positive Ausstrahlung und ambitionierte Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit und Interesse an Weiterentwicklung.