Sous Chef (m/w/d)

Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels!

Kreativ, zukunftsorientiert und voller Elan - Arbeiten bei uns heißt, jeden Tag mit Begeisterung anzugehen und Teil einer Erfolgsgeschichte zu sein. Bist du dabei?
Werde Teil eines der innovativsten Hotelunternehmen Europas!

39+ aufregend, unterschiedliche Hotels warten auf Dich. Zu unserem Portfolio gehören Hotels der Marken Holiday Inn, Holiday Inn Express und Voco by IHG, Hampton by Hilton, Super 8 by Wyndham Worldwide, sowie unsere Eigenmarken Rilano Hotels & Resorts, Arthotel ANA und elaya in Deutschland, Österreich & der Schweiz.

Gorgeous Moments, Smiling Faces – Werde Teil unseres Teams als Souchef (m/w/d)

Deine Aufgaben

• Stellvertretung des Küchenchefs und gemeinsame Leitung des Teams
• Kontrolle der gelieferten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Unversehrtheit
• Sicherstellung der korrekten Lagerung und Kennzeichnung von Lebensmitteln nach HACCP-Standards
• Mitgestaltung und Entwicklung von kreativen Speisekarten und Menüs
• Überwachung der Einhaltung von Arbeits- und Hygienestandards in der Küche
• Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern und Auszubildenden

Damit begeisterst Du uns

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Berufserfahrung in der Küche und der Teamführung
• Kostenbewusstes Arbeiten und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
• Freude daran, Wissen weiterzugeben und dein Team zu motivieren
• Vorbildfunktion durch Engagement, Teamgeist und Professionalität
• Du behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse zur Kommunikation mit Team und Gästen