Shift Manager (m/w/d) – KERB Berlin

WHAT: Shift Manager (m/w/d) - KERB Berlin WHEN: März 2025 REPORTS TO: General Manager, KERB Berlin LOCATION: Potsdamer Platz, Berlin SALARY: €30,000 - €35,000 HOURS: Full-Time

Über KERB:

Nach unserem Erfolg mit unserer legendären Food Hall Seven Dials Market in London bringt KERB jetzt seine Street Food Magic nach Berlin! Mit der Eröffnung von KERB Berlin am Potsdamer Platz geben wir innovativen, unabhängigen Food-Start-ups eine Bühne. Ob Food-Märkte, Workshops, Catering oder private Events– wir bei KERB glauben, dass jeder mit einem gewissen Spark die Chance verdient, ihn zu zünden. Unsere Mission? Menschen mit großartigem Essen glücklich machen und gleichzeitig Chancen für andere schaffen.

Rollenbeschreibung

• Guide the Team: Du motivierst, coachst und entwickelst ein diverses Floor-Team und schaffst ein positives und inklusives Arbeitsumfeld.
• Gastfreundschaft: Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen, löst Beschwerden schnell und kreativ und setzt den Maßstab für exzellenten Service.
• Reibungslose Abläufe sicherstellen: Du überwachst das tägliche Floor-Management – von der Tischpflege über die Platzierung von Gästen bis hin zur Koordination großer Buchungen – und garantierst einen nahtlosen Serviceablauf.
• Compliance gewährleisten: Du stellst sicher, dass alle gesetzlichen Vorschriften zu Gesundheit & Sicherheit (inklusive HACCP) eingehalten werden und Vendors sowie unser Team alle Standards erfüllt.
• Team weiterentwickeln: Du begleitest neue Teammitglieder beim Onboarding, überwachst regelmäßige Briefings und Feedbackgespräche durch und setzt Anreize, um das Team zu Bestleistungen zu motivieren.
• Kreative Problemlösung: Du denkst schnell und flexibel, meisterst Gelegenheiten mit cleveren Lösungen und stellst sicher, dass die Gäste immer ein großartiges Erlebnis haben.
• Effiziente Personalplanung: Du erstellst und managst Schichtpläne, sorgst für optimale Abdeckung in Stoßzeiten und behältst dabei Budgets und Effizienz im Blick.
• Betriebsabläufe managen: Du hilfst bei Öffnung- und Schließung der Location, überwachst die Einhaltung von Reinigungsstandards und arbeitest eng mit anderen Teams zusammen, um den Warenbestand zu managen.
• Erfahrung Leitung des Teams: Du hast Teams in hochfrequentierten Restaurants, Bars oder Food Halls erfolgreich geleitet und dabei konstant Ergebnisse geliefert.
• People-First-Mindset: Du bringst Koordinierungs- und Managementerfahrung mit und weißt, wie man Teams inspiriert, die hart arbeiten, gemeinsam Spaß haben und Höchstleistungen erzielen.
• Service-Exzellenz: Du liebst es, erstklassigen Service zu bieten und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.
• F&B-Know-how: Du verfügst über fundiertes Wissen zu Food & Beverage-Standards, Getränkeservice-Techniken und aktuellen Trends – von Wein bis zu Cocktails.
• Flexibilität und Lösungsorientierung: Du arbeitest hands-on, denkst schnell und lösungsorientiert, packst Gelegenheiten mutig an und bist bereit, auch abends und am Wochenende zu arbeiten.
• Kommunikationsfähig: Du baust starke Beziehungen zu Gästen, Teams und Vendors auf und kannst dich sicher auf Deutsch und Englisch (B2-Niveau) verständigen.

Deine Benefits bei KERB:

• People-First-Kultur: Ein unterstützendes Team, regelmäßige Feedback-Gespräche und viele Entwicklungsmöglichkeiten.
• Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten.
• Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung.
• Extras & Rabatte: Exklusive Food Hall-Deals und Zugang zu tollen Events.
• Ermessensbonus

Wir befinden uns in Berlin noch ganz am Anfang – und freuen uns darauf, die Benefits mit dir weiter auszubauen!

Vielfalt & Inklusion

Bei KERB feiern wir Vielfalt! Unabhängig von Fähigkeiten, Geschlecht, ethnischem Hintergrund, Glauben oder sexueller Orientierung – bei uns ist jede*r willkommen und wird in seiner*ihrer Entwicklung unterstützt. Falls du im Rahmen des Bewerbungsprozesses besondere Anforderungen hast, teile uns diese gerne im Rahmen deiner Bewerbung mit.

Klingt nach deinem Traumjob? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Schicke uns deinen Lebenslauf und sag es uns: Was begeistert dich an KERB und dieser Rolle? Und wie wirst du uns dabei helfen, KERB Berlin zu einer Top-Eventlocation zu machen? Zeig uns, warum du der perfekte Fit für unser Team bist!