Restaurantleiter (m/w/d) GRILL

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Fair Job Hotels Jobbörse.

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Geschichte schreiben mit dem Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

Der GRILL - eine Institution im mondänen Art Déco-Stil direkt an der Binnenalster. Erschaffen Sie mit uns ein hanseatisches Erlebnis der Extraklasse im wunderschönen Ambiente der goldenen Zwanziger.
Table-Side-Action und der Service direkt am Gast leben Sie aus Leidenschaft und Sie fühlen sich im klassischen à la carte Geschäft zu Hause? Dann erschaffen Sie zusammen mit uns Gästeerlebnisse im GRILL des Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten.

In der Grandhotellerie sind wir immer mit Leidenschaft direkt am Gast. Deshalb suchen wir Sie als leidenschaftlichen Serviceakrobat und kreatives Organisationstalent, die unser Serviceteam im GRILL mit Motivation und Engagement unterstützt. Auf der Suche nach einem verlässlichen Arbeitsplatz, der genug Raum für Entwicklung bietet?

Diese Aufgaben erwarten Sie bei uns:

• Verantwortung für das GRILL Team
• Mitarbeiterführung und Motivation sowie Einarbeitung und Anleitung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, sowie Auszubildenden
• Professionelle und engagierte Gästebetreuung
• Mitgestaltung und Optimierung der Arbeitsabläufe
• Umsetzung und Kontrolle der Qualitäts- und Servicestandards
• Tägliche Kontrolle der Aktualisierung aller Speise- und Getränkekarten auf Vollständigkeit und Sauberkeit
• Erstellung und Kontrolle der Dienstpläne und Anwesenheitslisten, Organisation der Schichten und Urlaubsplanung gemäß den gesetzlichen, tariflichen und betrieblichen Regeln
• Effektive Delegation von operativen und administrativen Tätigkeiten über die gesamte Abteilung
• Durchführung von jährlichen Mitarbeiterbeurteilungen sowie Vorstellungsgesprächen
• Reservierungsmanagement
• Betreuung und Beratung unserer Gäste
• Besondere Momente kreieren

Das sollten Sie mitbringen:

• Berufserfahrung in der Gastronomie in gleicher Position oder Sie möchten den nächsten Schritt machen
• Motivierender Führungsstil sowie Engagement
• Dienstleistungs- und teamorientiertes Handeln und Auftreten sowie betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis
• Gute Deutsch- & Englischkenntnisse
• Freundlicher Umgang mit Gästen & herzliches Auftreten
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität
• Auge & Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
• Leidenschaft für den Beruf & Freude an der Arbeit im Team
• Selbstständige Arbeitsweise

Das macht uns als Arbeitgeber besonders:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Ein volles 13. Brutto Monatsgehalt als Weihnachtsgeld ab dem gesetzlichen 1. Jahr der Betriebszugehörigkeit (Eintritt zwischen dem 01.01. und dem 30.06.)
• Kostenfreie Nutzung des Deutschlandtickets
• Ausgewogene, abwechslungsreiche und kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter-Restaurant Café Royal
• Elektronisches Arbeitszeiterfassungssystem & Arbeitszeitkonto
• Arbeitskleidung - inklusive Reinigung
• Möglichkeit der Internen Aushilfe für 15,00€/Stunde
• Nachtzuschläge in Höhe von 15% des Brutto Stundenlohnes ab der 1. Stunde der geleisteten Nachtarbeit zwischen 24.00 Uhr bis 07.00 Uhr
• Sonn- und Feiertagszuschläge von 30% des Brutto Stundenlohnes
• Onboarding Bonus von 1.000,00€ für einen zum ersten Mal angestellten Mitarbeiter. 500,00€ nach erfolgreicher Beendigung der Probezeit (6 Monate) und weitere 500,00€ nach einem Jahr der Betriebszugehörigkeit (12 Monate) im ungekündigten Arbeitsverhältnis.
• Anrechnung der Betriebszugehörigkeit für Rückkehrer ins Hotel Vier Jahreszeiten
• Wertschätzende Zusammenarbeit im Team
• Förderprogramme & gute Aufstiegschancen
• Crosstrainings in den "Selektion Deutscher Luxus Hotels"
• Crosstrainings in den „FairJob Hotels“
• Jährliche Mitarbeiterfeste
• Moderner, top ausgestatteter Arbeitsplatz
• Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in jedem "Selektion Deutscher Luxus Hotels" Hotel
• Vergünstigte Mitarbeiter und Family&Friends Raten in den „FairJob Hotels“
• Fitness for free im hoteleigenen Jahreszeiten Spa & Fitness

Das klingt gut? Dann schreiben Sie Geschichte mit dem Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg!
Bewerben Sie sich ganz einfach per Mail (joana.schulze@fairmont.com).

Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
Neuer Jungfernstieg 9-14
20354 Hamburg
Frau Joana Schulze
Talent & Culture
+49 40 34 94 34 03
+49 (0)40 / 34 94 26 14 (Fax)
joana.schulze@fairmont.com
www.fairmont-hvj.de