Manager F&b Commercial & Optimization (m/w/d)

Job Description

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe. Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an unserem Unternehmenssitz in Rostock.

Aufgaben:

1. Überwachung und Optimierung des F&B-Produktkatalogs
2. Optimierung der Restaurant-Auslastung in enger Zusammenarbeit mit unserer Flotte und den Restaurantmanagern
3. Entwicklung eines neuen Produktportfolios und Einführung innovativer Produktlinien
4. Kreative und gewinnbringende Gestaltung unseres Bar Menüs
5. Optimierung des Produktmixes

Anforderungen:

1. Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie sowie einschlägige Berufserfahrung und erste Führungserfahrung, vorzugsweise im internationalen Hotel- und/oder Kreuzfahrtsektor
2. Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie sicher im Umgang mit MS Office 365 und OBI
3. Analytische Fähigkeiten sowie eine ziel- und lösungsorientierte Denk- und Arbeitsweise
4. Kommunikationsstärke, Flexibilität und Teamfähigkeit