Küchenchef (m/w/d)

Morada Resort Kühlungsborn
Kühlungsborn
EUR 60.000 - 80.000
Jobbeschreibung

Küchenchef (m/w/d) bei Morada Resort Kühlungsborn

Werden Sie Mitglied, um sich für die Position Küchenchef (m/w/d) zu bewerben.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

  • Operative Leitung der Küche mit Restaurant, Bankett und Catering
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Küchenmitarbeiter
  • Aktive Unterstützung der Produktion
  • Dienst- und Urlaubsplanplanerstellung
  • Ausbildung der Auszubildenden
  • Erstellung der Speisekarten
  • Verantwortung für Warenwirtschaft, Inventur und Qualitätsmanagement
  • Gewährleistung der Einhaltung aller Hygienerichtlinien (u. a. HACCP)

Profil

  • Ihr Schwerpunkt liegt in der gutbürgerlich deutschen Küche.
  • Sie arbeiten kostenbewusst sowie budgetsicher und zählen Mitarbeiterführung, Flexibilität sowie Organisationstalent zu Ihren Stärken.
  • Sie verfügen über umfangreiche Berufserfahrung als Koch, bestenfalls schon in leitender Position und behalten auch in Zeiten starken Arbeitsanfalls stets den Überblick.
  • Sie sind mit Leib und Seele Gastgeber und arbeiten gerne in einem jungen internationalen Team.
  • Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild, behalten bei starkem Arbeitsanfall einen kühlen Kopf und haben ein gutes Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
  • Idealerweise verfügen Sie über die Ausbildereignung. Wenn nicht, finanzieren wir Ihnen gern den Erwerb dieser Qualifikation.

Wir bieten

  • Einen angenehmen Arbeitsplatz an der goldenen Ostseeküste
  • Ein gutes Arbeitsklima in einem jungen, hochmotivierten, internationalen Team
  • Wir legen großen Wert auf frische Produkte, Kreativität und den guten Service am Gast
  • Ein modern eingerichtetes Hotel
  • Eine freundliche und lockere Atmosphäre
  • Corporate Benefits (Rabatte in über 800 Online-Shops)

Wichtiger Hinweis: Bitte beachten Sie, dass ein gültiger Arbeitsgenehmigung für Deutschland für Nicht-EU-Bürger erforderlich ist. Bewerbungen ohne gültige Arbeitsgenehmigung und ausreichende Deutschkenntnisse können leider nicht berücksichtigt werden.

Karrierestufe

Beschäftigungsverhältnis: Vollzeit

Tätigkeitsbereich

Management und Fertigung

Branchen

Nahrungsmittel- und Getränkeherstellung

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