Koch - Commis de Cuisine (m/w/d)

Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfasst: öffentliche Restaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels, externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event- & Stadiongastronomie, Catering- & Partyservice sowie multifunktionale Seminar- und Tagungsmöglichkeiten.

Die Stelle Commis de Cuisine (alle Geschlechter) ist im Geschäftsbereich Hospitality angesiedelt. Dieser umfasst eine umfangreiche Anzahl an gastronomischen Highlights: An der Spitze das Kasino Leverkusen mit dem darin verankerten Hotelbetrieb, dem Restaurant Löwe sowie dem Catering- und Veranstaltungsbereich in den eigenen historischen Räumen aber auch externen Locations.

Der ebenfalls im Kasino beheimatete Bayer Weinkeller begeistert Weinliebhaber und Weinneulinge immer wieder neu durch seine umfassende Auswahl sowie eine unkomplizierte Beratung. Ergänzt wird das Angebot um das Seminar- und Tagungshotel Große Ledder, Wermelskirchen mit dem Gutshaus Restaurant und den vielfältigen Tagungs- und Seminarräumen im Bergischen Land.

Die einzigartige Lage garantiert hier einen gelungen Tagungserfolg. Für unser Kasino Leverkusen suchen wir einen Commis de Cuisine (alle Geschlechter).

IHRE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN

1. Sie organisieren Mise en place für das á la Carte Geschäft und auf Ihrem jeweiligen Posten.
2. Sie bereiten die Speisen entsprechend Ihres Postens nach Rezepturen und Vorgaben zu.
3. Sie tragen Mitverantwortung für sachgemäße Lagerung.
4. Sie führen die Bedarfsermittung der benötigten Lebensmittel durch.
5. Sie arbeiten eng mit dem/der Chef de Partie, dem/der Küchenchef/in, Souschef/in sowie den anderen Mitarbeitern der Küche.
6. Sie halten die Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien ein.

WAS SIE MITBRINGEN

1. Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
2. Erste Erfahrungen als Commis de Cuisine (alle Geschlechter) in der gehobenen Gastronomie.
3. Soziale Kompetenz, Kommunikationsfähigkeit und Arrangement.
4. Teamfähigkeit, Flexibilität, Belastbarkeit und eine Orientierung in die Zukunft.
5. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

WAS WIR BIETEN

Unser Leistungspaket ist flexibel, wertschätzend und auf Ihre Lebensweise zugeschnitten, denn: Was Ihnen wichtig ist, ist uns wichtig!

Ihre finanzielle Stabilität sichern wir durch ein wettbewerbsfähiges Vergütungspaket, bestehend aus einem attraktiven Monatsentgelt und Jahresbonus sowie Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit. Für eine ausgeglichene Work-Life-Balance sind geregelte Arbeits- und Pausenzeiten, eine moderne elektronische Arbeitszeiterfassung sowie Umkleidegeld (NRW) oder Umkleidezeiten (BLN) unerlässlich.

Für Ihr leibliches Wohl sorgen wir, indem wir Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter zum Sachbezugswert anbieten. Ihre Gesundheit und einen selbstfürsorglichen Lebensstil unterstützen wir durch unsere Gesundheitsplattform #machtfit. Nachhaltige Mobilität bekräftigen wir durch klimafreundliche Mobilitätsoptionen, wie das Jobticket.

Spannende Vorteile und Zugang zu Rabatten von mehr als 150 Marken erhalten Sie mit unserem Corporate-Benefits-Programm. Diversität feiern wir in einer inklusiven Arbeitsumgebung, in der Sie willkommen geheißen, unterstützt und ermutigt werden, Ihre ganze Persönlichkeit einzubringen.