Koch als Chef de Partie (m/w/d)

Was hältst du von professioneller Lockerheit im Arbeitsalltag, Nachhaltigkeit und sinngebenden Werten als wichtiger Teil unserer nordischen Arbeitskultur? Unser Scandic Hotel ist nicht nur ein moderner Arbeitsplatz im Herzen von Frankfurt zwischen Hauptbahnhof und Mainufer, sondern mit seinen 17 Etagen auch das höchste Scandic Hotel in Deutschland und gewährt einen imposanten Blick über die Skyline der pulsierenden Finanzmetropole.

Unser Hotel mit 293 Zimmern, einem offenen Restaurant- und Barbereich und einem im Jahr 2019 ergänzten „state of the art“ Konferenzbereich bietet dir die perfekte Bühne, um dich als Gastgeber zu präsentieren. Übrigens, die schwedische Insel „Gotland“ dient, neben den namensgebenden Museen Frankfurts entlang des Mains, als Vorbild für das Designthema und zieht sich wie ein roter Faden durch das gesamte Hotel.

Vielleicht inspiriert es dich, nach getaner Arbeit eines der 26 Museen in unmittelbarer Nähe des Hotels zu besuchen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Unsere Arbeit baut auf dem Geist und der Kultur Skandinaviens auf. Täglich bieten wir unseren Gästen eine frische und moderne Küche an, in der wir viel Wert auf regionale und saisonale Produkte legen. Unsere Gäste begeistern wir jeden Tag mit unserem reichhaltigen Frühstück und unserer Barkarte. Unsere Konferenzgäste versorgen wir mit kreativen Kaffeepausen sowie Lunch- und Dinnerbuffets.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Selbstständiges Zubereiten & Anrichten von Speisen
• Eigenständiges Führen von Schichten
• Sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten
• Sicherstellen von reibungslosen Küchenabläufen und abteilungsübergreifender Zusammenarbeit
• Einhalten der HACCP Vorschriften sowie der Arbeitssicherheit in der Küche
• Anleiten von Auszubildenden und Einarbeiten neuer Mitarbeitenden

Profil

Wir suchen am liebsten dich, da du genauso für die Hotellerie brennst wie wir. Du hast Spaß daran, deiner Kreativität an Buffets freien Lauf zu lassen und behältst auch in stressigen Situationen deine Gelassenheit und den Überblick. Wir bieten dir bei Interesse flexible Arbeitszeitmodelle angepasst an deine Bedürfnisse. Außerdem überzeugst du uns mit folgenden Qualifikationen:

• Selbstständiges Arbeiten
• Spaß am Beruf und Gastgeber durch und durch
• Affinität zur Gastronomie, gerne verbunden mit Berufserfahrungen
• Qualitätsbewusstsein und Blick fürs Detail
• Praxiserprobte Englischkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten:

• Unternehmenskultur mit offenem, nordischem Spirit
• Lockeres und professionelles Arbeitsklima
• Jeans anstelle von Anzug und Kostüm
• Gesunde, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
• Individuelle Entwicklungspläne für alle
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämienmodell
• Mitarbeiterkonditionen in anderen Scandic Hotels
• Gesundheitsinitiativen im Scandic Health Club
• Regelmäßige Gehaltsüberprüfungen
• Nachhaltigkeit als Teil deiner Arbeit
• 20% Sonn- und Feiertagszuschlag, 30% Nachtzuschlag