Hotel Sachsenross GbR: Chef de Rang, Kellner/-in

Hotel Sachsenross GbR sucht eine/n Chef de Rang, Kellner/-in

Wir sind ein junges und motiviertes Team, das keine Langeweile aufkommen lässt. Die Führungsebenen sind niedrig und jeder bringt sich mit seinen Ideen ein!

Aufgaben

1. Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
2. Eindecken von Tischen und Tafeln
3. Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
4. Zubereiten von Getränken
5. Durchführen von Getränke- und Speiseservice
6. Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
7. Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
8. Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten, Materialien und Personal (Aushilfen)
9. Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
10. Melden von Schäden und Defekten
11. Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen
12. Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
13. Einhaltung der HACCP-Vorgaben

Qualifikation

Ausbildung in der Gastronomie.

Benefits

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