Gesamtküchenleiter*in (m/w/d)

Die SOK-Servicegesellschaft mbH übernimmt die Verpflegungsdienstleistungen für die Einrichtungen der AWO Sozialmanagement gGmbH und der Pößnecker Werkstätten gGmbH. Dazu gehören die Bewirtschaftung von Küchen, die Speisenzubereitung und die Speisenverteilung sowie Hol- und Bringedienste für Speisen, Getränke und dem dazugehörigen Equipment; das Bewirtschaften von Cafeterien und Kiosken für Klientel. 

Als regionale Küchenleitung bist du für die reibungslose Organisation der Küchenabläufe und die Umsetzung der gastronomischen Qualitätsansprüche für mehrere Küchen im Saale-Orla-Kreis verantwortlich und fungierst als Mitglied des Führungsteams. Die Einstellung erfolgt unbefristet in Vollzeit und mit einer Hauptarbeitszeit von Montag-Freitag.

• Kreativität trifft Verantwortung

Du liebst es, Menschen mit gutem und gesundem Essen glücklich zu machen? Du möchtest unsere motivierten Küchenteams leiten und dich gemeinsam mit ihnen um die Versorgung unserer Bewohner*innen, Kinder und Kund*innen kümmern? Dann suchen wir genau DICH!

Stellenbeschreibung

• Flexible Arbeitszeiten:  Du kannst deine Arbeitszeit eigenständig organisieren und passt sie flexibel an die betrieblichen Anforderungen und besonderen Ereignisse an. Bei uns hast du die Freiheit, deinen Arbeitsalltag zu gestalten – wir erwarten dafür deine Bereitschaft, flexibel auf wechselnde Aufgaben und Situationen zu reagieren.
• Du führst unsere Küchenteams: Als Herzstück unserer Küchen organisierst und motivierst du unsere Mitarbeitenden und Praktikanten, setzt klare Ziele und schaffst eine Atmosphäre, in der Teamwork großgeschrieben wird.
• Kreativität und Qualität auf dem Teller: Von der Speisenplanung über die Zubereitung bis hin zur Präsentation – du sorgst dafür, dass unsere Küchen immer auf höchstem Niveau glänzen. HACCP und Qualitätsstandards hast du dabei locker im Griff.
• Warenwirtschaft: Neben der Speisenplanung sorgst du für reibungslose Bestellungen, Wareneingangskontrollen, korrekte Lagerung und hast immer ein Auge für frische und erstklassige Zutaten.
• Kaufmännische Kontrolle: Auch im kaufmännischen Bereich setzt du Vorgaben effizient um.
• Verantwortung und Innovation: Ob täglicher Küchenbetrieb oder besondere Events – du bringst frische Ideen ein, setzt betriebliche Anforderungen um und achtest auf eine serviceorientierte Kommunikation mit anderen Abteilungen und der Geschäftsleitung.

Sie bringen mit

• Deine Basics: Mindestens einen Realschulabschluss und eine Ausbildung als Koch*Köchin oder Hauswirtschafter*in.
• Bonus-Skills: Erfahrungen in Diätetik, als Küchenmeister*in oder aus der Hotelfachschule? Noch besser!
• Leidenschaft für Hygiene und Sicherheit: HACCP-Richtlinien, Lebensmittelrecht und Arbeitsschutz – du kennst die Regeln und setzt sie souverän um.
• Teamgeist und Qualitäten in der Führung von Mitarbeitenden : Du weißt, wie man Menschen motiviert, unterstützt und auf gemeinsame Ziele einschwört.
• Organisationstalent und Flexibilität: Jeder Tag in der Küche bringt neue Herausforderungen – du reagierst darauf mit Struktur und Innovation.
• Mobilität : Du besitzt einen Führerschein der Klasse B. Ein eigenes PKW ist von Vorteil. Bei Bedarf und Verfügbarkeit steht dir ein dienstliches Poolfahrzeug zur Verfügung.

Wir bieten Ihnen

• Abwechslung und Verantwortung: Kein Tag gleicht dem anderen! Du bekommst die Chance, deine kulinarische Kreativität in einem stabilen Unternehmen voll auszuleben und zu zeigen, was in dir steckt.
• Entwicklung auf allen Ebenen: Von regelmäßigen Fortbildungen über Führungskräftetagungen bis hin zu Resilienzseminaren – bei uns wirst du nicht nur fachlich, sondern auch persönlich gefördert. Als Leiter*in nimmst Du an Klausurtagungen für Führungskräfte teil
• Gesundheit und Wohlbefinden: Betriebliches Gesundheitsmanagement, Sportkurse und die Teilnahme an unserem JobRad-Programm warten auf dich! Zusätzlich bieten wir dir bei Bedarf Unterstützung durch psychosoziale Beratung in besonderen Lebenssituationen an.
• Willkommen in der Familie: Vom ersten Tag an unterstützen wir dich – mit einem persönlichen Ansprechpartner während des Onboardings und einem besonderen Willkommenstag, an dem du unser Team und unsere Werte kennenlernst.
• Einen sicheren Arbeitsvertrag bei der SOK Servicegesellschaft mbH - ein Unternehmen der AWO im Saale-Orla-Kreis

Deine Vorteile

• Betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheits-Maßnahmen
• Kostenlose Parkplätze
• Mitarbeiter*innen-Events
• Mitarbeiter*innen-Rabatte

Gesamtküchenleiter*in

Einrichtungen des Gesundheitswesens

Arbeitgeber

AWO Saale-Orla-Kreis

• Küchen der Einrichtungen der AWO im SOK
• Schlettweiner Steig 5 , 07381 Pößneck
• Thüringen
• Einstellung per sofort
• Festanstellung
• Vollzeit

Ansprechpartner*in

Küchen der Einrichtungen der AWO im SOK

Sandra Scheffel
Schlettweiner Steig 5
07381 Pößneck

Garitz Bewirtschaftungsbetriebe GmbH
Heinrich-von-Kleist-Straße 2
97688 Bad Kissingen
(Ein Tochterunternehmen des AWO Bezirksverbandes Unterfranken e.V.)
Bitte senden Sie an diese Anschrift keine Bewerbungen.

Bei Fragen zu einer Stellenausschreibung wenden Sie sich bitte an die*den in der Stellenausschreibung genannte*n Ansprechpartner*in.