Fachkraft für Gastronomie

Anstellung:

Ausbildung

Die Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie ist insbesondere für Jugendliche mit Lernschwierigkeiten oder ausländische Auszubildende zugeschnitten. Unser Ziel ist es, jedem jungen Menschen die Chance zu geben, in der spannenden Welt der Gastronomie Fuß zu fassen. Wenn Sie Freude am Umgang mit Menschen haben, Gastfreundschaft leben möchten und einen Einstieg in die Gastronomiebranche suchen, bieten wir Ihnen den idealen Rahmen, um Ihre berufliche Laufbahn zu starten.

• Ausbildungsstart zum 1. Februar 2025 oder 15. August 2025
• Regelausbildungsdauer: 2 Jahre

Das lernen Sie bei uns:

• Qualifizierte Ausbildung: Erlernen Sie die Grundlagen der Gastronomie – von der Zubereitung von Getränken sowie sämtlichen unterstützenden Tätigkeiten im Hintergrund, über den Service von Getränken und Speisen am Tisch, Vorbereiten und Eindecken der Restauranträumlichkeiten, Unterstützung bei Veranstaltungen und Feierlichkeiten bis hin zur Betreuung der Gäste im Restaurant.
• Entwicklungsmöglichkeiten: Profitieren Sie von individuellen Weiterbildungsangeboten.
• Teamorientiertes Arbeitsumfeld: Arbeiten Sie in einem dynamischen, unterstützenden Team, das Leidenschaft für den Beruf teilt und Wert auf ein positives Miteinander legt.

Das sind Ihre Aufgaben:

• Bedienen und betreuen der Gäste im Restaurant inkl. Aufnehmen der Bestellungen, Servieren von Speisen und Getränken sowie Rechnungsstellung.
• Vorbereiten von Getränken und sämtlichen organisatorischen Aufgaben im Hintergrund.
• Vorbereiten von Buffets wie z.B. dem Frühstücksbuffet.
• Reinigen und Vorbereiten der Zimmer sowie öffentlichen Bereiche.

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• In Deutschland anerkannter Schulabschluss.
• Motivation und Freude für die Gastronomie.
• Freundliches und gastorientiertes Auftreten.
• Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
• Deutschkenntnisse (mind. B1), gerne Grundkenntnisse in Englisch.

Das bekommen Sie bei uns:

• Gehalt ab € 900 bis € 1.150/Monat.
• Feiertagszuschläge (steuerfrei).
• Unsere Ausbildungsbotschafterin Karolina begleitet Sie durch die gesamte Ausbildung.
• Fröhliches Team aus rund 115 Mitarbeiter:innen, davon rund 20 Auszubildende.
• Umfangreicher Einführungstag und regelmäßige Schulungen, Weiterbildungen und Exkursionen zu z. B. Weingütern, Brauereien und Erzeugern.
• Die Berufsschule befindet sich nur wenige km entfernt in Calw-Wimberg.
• Digitales Berichtsheft.
• Interne und externe Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Digitale Hotelorganisation über Hotelkit.

Zusätzliche Ausbildungsmöglichkeiten:

Bei guter Leistung kann die zweijährige Ausbildung um ein Jahr verlängert und damit der Abschluss "Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie" erworben werden.

Beste Aussichten für Ihre Ausbildung:

Unser familiengeführtes 4 Sterne-Superior Hotel hat sich in den letzten Jahren kontinuierlich zu einem der führenden Wellnesshotels im Nordschwarzwald entwickelt. Neben drei verschiedenen Restaurants, unserer Eventlocation Theurerhof und 63 individuell eingerichteten Zimmern zeugen zahlreiche Auszeichnungen von unserem hohen Anspruch an Qualität und Innovation.

Was wir bieten:

• Zertifizierte Qualität, bestätigt durch z.B. Dehoga Hotelklassifizierung, Wellnessstars, BGN-Arbeitsschutzprämie, EMAS-Zertifizierung (Umweltmanagement), Klima-Fit (Treibausbillanz).
• Reduzierte Mitarbeiterpreise und Sonderraten bei Partnerhotels.
• Dienstplan-App und elektronische Zeiterfassung.
• Familiärer Zusammenhalt.
• Kostenfreie Arbeitskleidung wie z.B. Sicherheitsschuhe (Küche), Kochjacken, Dirndl, T-Shirts etc.
• Edenred-Bonuskarte.
• Weihnachts- und Urlaubsgeld.
• Kooperationen mit Fair Job Hotels, JRE, DEHOGA und vielen mehr.
• Zahlreiche Auszeichnungen wie z.B. Holiday Check-Award, Michelin-Stern, 16 Punkte Gault Millau etc.
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessraumes.
• Flexible Arbeitszeiten durch unterschiedliche Schichtmodelle.
• Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Digitale Arbeitsplatzorganisation.
• Personalessen und -getränke.
• Mitarbeiter-Sommerfest und Jahresfeier.
• Digitale Kommunikation über die App "Hotelkit" - damit Sie immer bestens informiert und vernetzt sind!
• Moderne Mitarbeiterwohnungen - voll möbliert inklusive eigener Küche/Bad.
• Sehr gute, leistungsgerechte Bezahlung – als Fair Job Hotel ist das für uns selbstverständlich.
• Trinkgeldbeteiligung/Sonn- und Feiertagszuschläge.
• Betriebliche Altersvorsorge.
• Zuschuss zum ÖPNV.
• Jobbike.

Ihre Ansprechpartner:

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Elisabeth Röber-Berlin & Daniel Röber

"In unserem Familienbetrieb in 2. Generation bieten wir unseren Mitarbeitenden die besten Möglichkeiten. Wir sind immer an engagierten und motivierten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen interessiert, die unser Team gezielt verstärken. Kommt zu uns in den Schwarzwald - ins Hotel Berlins KroneLamm."

Kontakt:

per Telefon: +49 (0) 7053-92940
per E-Mail: karriere@kronelamm.de