Leitung Qualitätssicherung (m/w/d)

Die Südbayerische Fleischwaren GmbH hat ihren Hauptsitz in Ingolstadt und betreibt - neben dem Birkenhof Fleischwerk in Donauwörth - drei moderne Fleischwerke in Traunstein, Obertraubling und Ingolstadt. Das Unternehmen ging aus einer Fusion der Donauland-Fleischwerke mit den Chiemgauer Fleisch- und Wurstwaren hervor und ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der EDEKA Südbayern. Mit rund 460 qualifizierten Mitarbeitern zählt der Produktionsbetrieb zu den bedeutenden Arbeitgebern in der Region und produziert zahlreiche regionale Fleisch- und etwa 250 Wurstsorten - aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen, die die Südbayerischen Fleischwaren GmbH von ausgewählten, regionalen Lieferanten bezieht.

Leitung Qualitätssicherung (m/w/d)

Ihre Aufgaben

• Disziplinarische und fachliche Führung des QS Teams
• Fachliche Unterstützung zentrales Qualitätsmanagement
• Durchführung von Belehrungen und Unterweisungen
• Mitwirkung bei Neu- und Weiterentwicklungen von Prozessen im Fachbereich (Schwerpunkt Qualitätssicherung)
• Mitwirkung an kontinuierlichen Verbesserungsprozessen
• Organisation und Mitwirkung bei der Reklamationsbearbeitung
• Erstellung und Auswertung von bereichsbezogenen Statistiken und Reports
• Dokumentation von und Auswertung von Arbeitsergebnissen (MS Office, CSB, SAP)
• Ausübung einer Schnittstellenfunktion für angrenzende Fachbereiche
• Überwachung/Durchführung von fertigungsbegleitenden Kontrollen
• Mitwirkung bei der Organisation und Planung zur Durchführung und Begleitung von Produktionsversuchen
• Überwachung der Einhaltung von Qualitätsvorgaben im Produktionsbereich
• Überwachung der Einhaltung der betrieblichen und allgemeinen Richtlinien zu Umwelt, Sicherheit und Gesundheit
• Mitwirkung an der Gestaltung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten, Formblätter etc.) im Auftrag der Betriebsleitung, Sicherung der inhaltlichen und formalen Konsistenz
• Prüfung und Verbesserung des HACCP-Konzeptes
• Kontrolle der Betriebs-, Umgebungs- und Mitarbeiterhygiene
• Durchführung interner Audits
• Ausübung und Unterstützung bei Qualitätsaudits (z.B. IFS, Q&S)
• Kontrolle und Aktualisierung von QM-Dokumenten
• Zusammenarbeit und Austausch mit anderen Abteilungen zur Initiierung und Umsetzung von Vorbeugemaßnahmen bei Abweichungen vom Soll-Zustand
  
  

• Ausbildung/Erfahrung im Bereich Lebensmittel ggf. mit Kenntnissen Qualitätsmanagement/-sicherung (z.B. Fleisch- oder Lebensmitteltechniker, abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie oder Lebensmittelmanagement, Fleischer Meister)
• Selbstständige, zuverlässige und organisierte Arbeitsweise
• Flexibilität sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Sehr gute PC-Kenntnisse (MS-Office Kenntnisse, ggf. CSB-Kenntnisse)
  
  

• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen im Edeka Verbund
• Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeiten
• Teamorientiertes Arbeitsklima
• Überdurchschnittlicher Lohn
• Edeka Kundenkarte (10% Rabatt bei unseren Edeka Märkten)
• Kostenloses Frühstück und vergünstigtes Essen
• Einschichtbetrieb
• 30 Tage Jahresurlaub
• Company Bike
• Vermögenswirksame Leistungen
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Aufstiegsmöglichkeiten
  
  

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennen zu lernen!

Bitte lassen Sie uns Ihre Online-Bewerbung mit aussagekräftigen Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) zukommen.

Für Auskünfte steht Ihnen unser Recruiting-Team, Telefon 0 84 58 / 62 - 0, gerne zur Verfügung.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.

Frau Karin Dengel

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