Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d)

MONGOLIAN BARBEQUE - since 1998

Werde Teil unseres Teams als Restaurantleiter (m/w/d) im Mongo’s Restaurant Köln-Deutz!

Bei Mongo’s geht es um mehr als nur gutes Essen – es geht um das Erlebnis, Kreativität und darum, gemeinsam etwas Einzigartiges zu schaffen. Bei Mongo’s steht das Erlebnis im Vordergrund – für unsere Gäste und unser Team.

Wir suchen einen Restaurantleiter (m/w/d), der genauso leidenschaftlich für Food, People und Organisation brennt wie wir. Bist Du bereit, Verantwortung zu übernehmen und das Restaurant mit Herzblut voranzubringen?

Was wir Dir bieten:

• Mehr als nur einen Job: Du wirst nicht einfach ein Teil des Teams – Du wirst Teil einer Idee, die täglich wächst und sich entwickelt. Wir suchen Menschen, die wirklich mitgestalten wollen.
• Attraktive Vergütung: Neben Deinem Gehalt gibt es Trinkgeld, steuerfreie Zuschläge, Mitarbeiterrabatte und Prämien obendrauf.
• Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten, die zu Deinem Lifestyle passen – weil das Leben außerhalb des Jobs zählt.
• Entwicklung statt Stillstand: Wir wollen, dass Du bei uns wächst – Wir bieten Dir die Chance, Dich persönlich und beruflich weiterzuentwickeln – mit individuellen Trainings und echten Aufstiegschancen.
• Erfolg, den man spürt: Bei uns wirst Du nicht nur Teil eines Teams, sondern Teil eines Konzepts, das Menschen begeistert - jeden Tag aufs Neue.

Deine Rolle bei uns:

• Operative Tätigkeit: Du koordinierst nicht nur Abläufe – Du wirst das Herzstück eines reibungslosen und einzigartigen Restaurantbesuchs sein.
• Struktur und Weitblick: Du behältst den Überblick, erkennst Probleme, bevor sie entstehen, und bringst Dein Team mit einem klaren Kopf durch jede Situation.
• Teamführung mit Charakter: Du motivierst Dein Team mit Leidenschaft und packst selbst mit an. Dein Engagement und Deine Verlässlichkeit inspirieren – das merkt jeder.
• Organise like a pro: Tagesabschlüsse, Personaleinsatzplanung und alle administrativen Abläufe – alles im Griff. Du bist das Rückgrat für den strukturierten Betrieb im Hintergrund.
• Hands-On-Leadership: Wenn es hektisch wird, bist Du mittendrin. Deine Flexibilität und Dein Einsatz machen den Unterschied - Du bist die geheime Zutat für das perfekte Gästeerlebnis.
• Schichtplanung und Koordination: Du managst Schichten und sorgst dafür, dass Küche und Service Hand in Hand arbeiten und jede Bowl perfekt serviert wird.

Was Du mitbringst:

• Gastro-Erfahrung: Du kennst das Gastro-Business und weißt, dass Organisation und Menschenkenntnis der Schlüssel zum Erfolg sind.
• Hands-on-Mindset: Verantwortung? Packst Du gerne an. Du liebst es Dinge zu bewegen und das Team voranzubringen - Du bist nicht nur Manager, sondern auch Macher.
• Keep calm & carry on: Wenn es brennt, behältst Du einen kühlen Kopf und sorgst dafür, dass Dein Team motiviert bleibt – auch wenn es mal anstrengend wird.
• Real talk: Du bist jemand, auf den sich andere verlassen können und Dein Team schätzt Deine Authentizität.

Passt das zu Dir?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Sende uns Deinen Lebenslauf und erzähle uns ein bisschen über Dich. Bewirb Dich direkt über Indeed oder per E-Mail bei Christian Blech unter blech@mongos.de!

MONGO’S - YOUR TASTE. YOUR STYLE. YOUR RESTAURANT.

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

• Abendschicht
• Feiertagsarbeit
• Frühschicht
• Tagschicht
• Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

• Betriebliche Altersvorsorge
• Essenszuschuss
• Firmenevents
• Kostenlose Getränke
• Mitarbeiter-Rabatt
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Sonderzahlung:

• Trinkgeld
• Urlaubsgeld
• Weihnachtsgeld

Arbeitsort: Vor Ort