Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort

Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort

Werden Sie Mitglied, um sich für die Position Restaurantleiter F&B (m/w/d) Kurhausrestaurant - ab sofort bei Grand Hotel Heiligendamm - The Leading Hotels of the World & Selektion Deutscher Luxushotels zu bewerben.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Fachgerechte Anleitung und Führung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten.
• Aktive Mitarbeit während der Serviceabläufe als Gastgeber im Restaurant.
• Unterstützung des F&B Managements bei der monatlichen Inventur.
• Überwachen und Sicherstellen der Servicestandards.
• Den täglichen Restaurantbetrieb für Front of House und Back of House koordinieren.
• Einen ausgezeichneten Service bieten und die Kundenzufriedenheit erhöhen.
• Effizient und sorgfältig auf Beschwerden von Gästen reagieren.
• Regelmäßig die Produktqualität überprüfen.
• Schichten organisieren und beaufsichtigen.
• Leistungen von Mitarbeitern beurteilen und Feedback geben, um die Produktivität zu steigern.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sicherstellen.
• Die Betriebskosten kontrollieren.
• Neue und bestehende Mitarbeiter im Hinblick auf geeignete Praktiken im Kundenservice schulen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Management.
• Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards.

Profil

• Nachgewiesene Berufserfahrung als Restaurantleiter oder in einer ähnlichen Position.
• Umfassende Kenntnisse auf dem Gebiet Lebensmittel und Getränke (Food and Beverage, F&B).
• Vertrautheit mit Restaurant-Management-Software.
• Starke Führungs-, Motivations- und Sozialkompetenz.
• Eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit.
• Kommunikations- und Teamfähigkeit.

Wir bieten

• Attraktives Gehaltspaket inkl. ansprechender Arbeitgeberleistungen.
• Ein sicherer Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag.
• Ein tolles und motiviertes Team.
• Steigerung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit.
• Ein attraktiver Standort direkt an der Ostsee, an dem Sie Arbeit und Entspannung verbinden können.
• Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie sind uns wichtig. Bei Bedarf gewährleisten wir u.a. die Betreuung der eigenen Kinder in unserer Kindervilla.
• Mitarbeitervergünstigung im Hotel und bei den Partnern der Selektion Deutscher Luxushotels inklusive Hapag Lloyd Kreuzfahrten.
• Fachbezogene interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten & Crosstrainings.
• Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb einer Abteilung oder auch abteilungsübergreifend.
• Ein abwechslungsreiches Angebot zum Frühstück, Mittag und Abendessen in unserem Mitarbeiterrestaurant.
• Gesundheitsförderung.
• Kostenfreie Parkplatznutzung.
• Ob Tourenrad, E-Bike oder Rennrad – Wir stellen Ihnen ein Dienstrad-Leasing zur Verfügung.
• Kostengünstige Unterkünfte für die ersten drei Monate der Probezeit in unmittelbarer Strand- und Hotelnähe.
• Übernahme von anteiligen Umzugskosten nach individueller Rücksprache.
• Als Mitglied der Leading Hotels of the World und der Selektion Deutscher Luxushotels genießen wir eine exzellente Reputation über die Grenzen Europas hinaus.

Wichtiger Hinweis

Bitte beachten Sie, dass ein gültiger Arbeitsgenehmigung für Deutschland für Nicht-EU-Bürger erforderlich ist. Leider können Bewerbungen ohne gültige Arbeitsgenehmigung und ausreichende Deutschkenntnisse nicht berücksichtigt werden.