Chef de Partie (m/w/d)

Wir sind ein renommiertes, persönlich geführtes 5-Sterne Superior Schlosshotel, Mitglied der internationalen Vereinigung von "QL Hotels & Restaurants" und "FEINE PRIVATHOTELS". In einer eindrucksvollen und historischen Umgebung bieten wir unseren Gästen einen herzlichen und persönlichen Service.

Das Schlosshotel Hugenpoet liegt inmitten des grünen Ruhrtals. Die Städte Essen und Düsseldorf sind unweit davon entfernt. Das Wasserschloss aus dem 17. Jahrhundert vereint edles Ambiente mit modernen Standards. Neben 36 individuell eingerichteten Zimmern und Suiten gibt es im privatgeführten Luxushotel 8 Banketträume bis 120 Personen für Feste, Tagungen und Events.

Unsere Hotelgastronomie lädt zum Verweilen ein mit Heimat und Herzen im Topf und exklusiven, gastlichen Konzepten.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenständiges und verantwortungsvolles Arbeiten auf verschiedenen Posten für das Restaurant 1831
• Eine engagierte Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
• Anleiten und Führen von Auszubildenden und Jungköchen
• Einhalten anspruchsvoller Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
• Bestellungen, fachgerechte Lagerung der Lebensmittel sowie Mitarbeit bei Inventuren

Profil

• Eine erfolgreiche Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie wünschenswert
• Du liebst es, genauso wie wir, mit tollen Produkten zu arbeiten und für das kulinarische Wohl unserer Gäste zu sorgen.
• Kreativität, eigene Ideen und das Interesse an Fine Dining und neuen Trends
• Zeitmanagement, ein hoher eigener Qualitätsanspruch sowie Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

Für einen guten Start:

• Onboarding
• Training-on-the-job und interne Schulungen

Für das Mitwirken und den Teamgeist:

• Teamevents & Teamwork
• Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
• Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“

Im Besonderen:

• Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
• Kostenlose Parkmöglichkeit bzw. ÖPNV-Zuschuss
• Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card)
• Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen

Die Arbeitsvergütung orientiert sich an deiner individuellen Qualifikation und deiner Berufserfahrung.

Interessiert? Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf deine Bewerbung.

(bevorzugt per E-Mail - Anlagen bitte ausschließlich im pdf-Format: Lebenslauf, Zeugnisse und die Angabe einer Gehaltsvorstellung).

Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit zu besetzen.

Bei Interesse findest du mehr von uns und unserem Küchenteam auch auf Insta oder Facebook.