Chef de Partie (m/w/d)

Wirtshauskarte und saisonales Gourmet Menü in mehreren Gängen. Wir servieren, was Wald & Wiese an der Rax hergeben und verwenden dabei die beste Qualität an Produkten. Egal ob im Gourmet Menü oder in der Wirtshauskarte.

Für unser Team in der Küche suchen wir ab sofort Verstärkung als Chef de Partie!

Entlohnung: 1.950,- netto bei Vollzeit Anstellung

Arbeitszeit: 4 Tage Woche Donnerstag bis Sonntag - außer in der Festspielzeit 4. Juli bis 4. August 5 Tage

Team: junges Team mit Leidenschaft für den Beruf

Unterkunft: Eigenes Apartment mit Schlafzimmer, Badezimmer, Smart-TV, WLAN und Waschmaschine

Das erwarten wir von Dir

• Verantwortung für den zugeteilten Küchenposten
• Mise en Place Tätigkeiten
• Zubereiten der Menüs und Speisen nach vorgegeben Rezepturen und Richtlinien sowie Qualitätskontrolle
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen
• Bestellung in Absprache mit der Küchenleitung
• Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewährleistung der Hygienestandards

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in der ausgeschriebenen Position
• Einhaltung der Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien
• Eigeninitiative und Engagement
• Zuverlässigkeit
• Bereitschaft zur Arbeit am Abend und an Wochenenden
• Spaß am Beruf und ein Verständnis vom Produkt
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen

Wir haben Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine motivierte Bewerbung mit Lebenslauf & Foto an:

Kontakt

Der Knappenhof
Kleinau 34
2651 Reichenau an der Rax
Mrs. Nadine Taferner
Human Resources
job@boutiquehotels.travel
www.knappenhof.at