Chef de Bar (m/w/d)

Die Welt entdecken. Auf unverkennbare Art und Weise. An einem einzigen Ort, mitten in Hamburg.

Den Aufbruch in die Welt markieren. Für alle, die weit über den Horizont hinausdenken und die Welt von morgen aktiv gestalten. Offen für Neues und Anderes sein, verantwortungsvoll gegenüber den Schätzen, die uns diese Welt bietet. Atlantic – das bedeutet Zuhause und Ferne, Wohlgefühl und Freiheit, Entdeckung und Entwicklung. Eine Reise beginnt stets mit den Gedanken an die sich eröffnenden Möglichkeiten. Damals wie heute und morgen.

Begib Dich auf Deine gastronomische Weltreise durch unser Atlantic.

Der Morgen macht den Tag… Kein Raum, ein Salon. Hier heißen wir unsere Gäste am Morgen willkommen und präsentieren alles, was das Herz begehrt und vital in den Tag starten lässt. Lichtdurchflutet, unaufgeregt und charmant wollen wir mit unserem Alstersalon einen Ort zeigen, der das Aufstehen mehr als lohnt und mit dem täglich eine interessante Reise beginnen darf.

Die Welt erschmecken, von Hafen zu Hafen reisen und die Besonderheiten der Ferne genießen. Das ist es, was wir unseren Gästen im Atlantic Restaurant unseres Grandhotels bieten. Und dabei darfst Du dich natürlich nicht nur auf Neues, sondern auch auf Bewährtes, wie etwa die legendäre Atlantic Hummersuppe, jederzeit freuen.

Hamburg, schönste Stadt der Welt? Für uns ist sie das einfach. Deshalb haben wir mit unserem Atlantic Grill & Health auch ein Restaurantkonzept entworfen, das den regionalen Bezug zu unserer Heimat und allem Guten und Gesunden in den Mittelpunkt stellt. Hereinschauen und sich verblüffen lassen…

Lichtdurchflutet, direkt an der Grand Lobby des Hauses gelegen und perfekt für geheimnisvolle Reisevergnügen. Hier treffen sich Kosmopoliten, Querdenker und Kuriositäten, um sich gemeinsam ihren Weg durch die Welt der feinen Aromen zu bahnen und der Inspiration und dem Austausch freien Lauf zu lassen. Kultig, kantig, charismatisch…

Internationale Kongresse wie der G20-Gipfel, traditionsreiche Ballveranstaltungen mit hohem Rénommée oder elegante Privatfeierlichkeiten, deren Momente mehr als einen Platz in unserer Erinnerung darstellen. Mit Veranstaltungsoptionen für bis zu 1200 Gäste und der Erfahrung aus über 100 Jahren Hotelgeschichte, hat das Atlantic viele Argumente als Veranstaltungsort. Wandelbarkeit, Weltoffenheit und Individualität waren und bleiben dabei stets unsere Kernmerkmale.

« Eines Tages wirst Du aufwachen und keine Zeit mehr haben für die Dinge, die Du immer wolltest. Tu sie jetzt. » PAULO COELHO

Menschen und Macher

Das Schöne an unserer Passion sind die Menschen. Sie machen sie aus, lassen sie so fortwährend einmalig und legendär werden. Mit dem Atlantic wollen wir für Dich ein professioneller wie menschlicher Partner sein, der Deinen Weg zum absoluten Erfolg führt. Wir hören zu. Für Herausforderungen finden wir Lösungen und Dein Vertrauen ist unsere Verantwortung.

Zur Unterstützung unseres Service Teams suchen wir eine/n

Was wir Dir bieten

• Nachtzuschlag von 25 % (steuerlich begünstigt)
• Gesunde, ausgewogene und kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant, auch mit vegetarischen Gerichten, einer großen Salatauswahl sowie Kaffee & Kuchen am Nachmittag
• Zuschuss zur HVV Profi-Card
• Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“
• Attraktive Mitarbeiter-Benefits von Broermann Health & Heritage Hotels und Marriott
• Vergünstigte Mitarbeiterraten und Family & Friends Raten in allen Marriott Häusern weltweit und bei Broermann Health & Heritage Hotels
• Mitarbeiterfeste, wie z.B. Kick Off Party & Sommerfest
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten durch eigene Ideen und eine offene Feedbackkultur
• Angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Team
• Regelmäßige Mitarbeiterversammlungen
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen, auch innerhalb der Hotelkette
• Nutzung unseres Kinos „Private Maxx“ einmal im Jahr
• Regelmäßige Feedbackgespräche mit der Abteilungsleitung
• Zahlung von Jahressonderzahlungen wie z.B. Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Helle und moderne Büros inklusive neuem Mobiliar wie beispielsweise höhenverstellbare Schreibtische
• Betriebliche Altersvorsorge
• Geburtstagsgeschenke
• Kooperation mit dem Sanitätshaus S´tatics (Einlegesohlen)
• Crosstrainings in den Broermann Häusern
• Arbeitskleidung – inklusive Reinigung
• Zahlung von vermögenswirksamen Leistungen ab dem ersten vollständigen Beschäftigungsmonat

Wir suchen Macher, Mitgestalter und Genießer. Mit Persönlichkeit, Kreativität und herausragender Serviceorientierung bist Du bei uns richtig, wenn es darum geht, Menschen zum Strahlen zu bringen. Dir ist es eine Freude begeistern zu können, Deine Geheimtipps zu teilen und Du liebst neue Herausforderungen?

Dann sende uns Deine Bewerbung und starte Deine Reise mit uns!

Deine Aufgaben sind unter anderem

• Als Gastgeber/in übernimmst Du die persönliche Betreuung unserer Gäste
• Als Teamplayer/in sorgst Du gemeinsam mit Deinen Kollegen für einen reibungslosen Service
• Als Genießer/in hast Du Spaß am Umgang mit unseren hochwertigen Speisen, korrespondierenden Weinen sowie Spirituosen
• Als Mentor/in nimmst Du neue Auszubildende in deren Einarbeitungsphase an die Hand
• Als Macher/in entwickelst Du durch Deine Kreativität unsere Servicekonzepte weiter

Des Weiteren fallen folgende Aufgaben in Deinen Arbeitsbereich:

• Das Führen einer eigenen Station
• Die Leitung von Schichten
• Die Zubereitung von Cocktails, Mixgetränken sowie Heißgetränken unter Einhaltung von Rezepturen sowie gemäß den entsprechenden Wünschen der Gäste
• Das effektive Handling von Gastreklamationen
• Die Kontrolle der eingedeckten Stationen auf Vollständigkeit, Sauberkeit und Ordnung
• Die Warenanforderungen und Bestellungen sowie Kontrolle der erhaltenden Ware auf Qualität und Quantität

Was Du mitbringst

• Leidenschaft für Service und Menschen
• Teamfähigkeit und Organisationstalent
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
• Verkaufsorientierte Arbeitsweise mit Kostenbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Hotel Atlantic Hamburg
An der Alster 72-79
20099 Hamburg
Monsieur Jari Krog
Human Resources Executive
040 - 2888 745
040 - 280 19 84 (Fax)
hr.atlantic-hamburg@brhhh.com
brhhh.com/atlantic-hamburg

Im Jahr 1909 für die 1. Klasse Passagiere der ersten Kreuzfahrtschiffe eröffnet und mit direkter Lage an der Außenalster ist das Hotel Atlantic Hamburg ein Synonym für hanseatische Noblesse und Inbegriff hanseatischer Lebensart. Die Geschichte und die Gäste des legendären Grand Hotels spiegeln seine Verbindung zum gesellschaftlichen Leben der Hansestadt wider und bestätigen seine Position als Wahrzeichen der Stadt.

Seit dem 13. Januar 2021 sind wir Partner von Marriotts Premium Brand "Autograph Collection".

Die Tradition im Herzen - die Zukunft im Blick

Das 5-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 221 luxuriöse Zimmer und Suiten, 9 einzigartige Veranstaltungsräume und festliche Ballsäle. Das elegante Atlantic Restaurant steht aus Tradition für kulinarische Finesse und professionellen Service, unser neues Restaurant Atlantic Grill & Health fasziniert durch Gastronomie, die es versteht, Tradition und Moderne zu verbinden. Die Atlantic Bar, das Atlantic Catering, der Wellnessbereich ‚Energy Clinic‘ sowie das Privatkino ‚Private Maxx‘ runden das Angebot ab.

'It's all about people - wir fördern Talente!'