Bar Operations Manager (m/w/d)

Die AMANO Group ist eine Berliner Hotelgruppe. Zur Gruppe gehören aktuell acht Hotels in Berlin, München und Düsseldorf. Für dieses Jahr werden zwei Hotels in Berlin eröffnen. Weitere Projekte in Leipzig, London, Hamburg und München sind bereits im Bau oder in Planung.

Die Hotels & Outlets sind fest im Nachtleben der Stadt verankert und genießen einen exzellenten Ruf. Dieser lebendige Austausch zwischen Stadt und Hotel ist gewünscht und sorgt für die besondere Energie, die aus den Hotels der AMANO Group Orte macht, an denen man den Puls der Stadt fühlen kann.

LET'S GROW TOGETHER - Wir suchen dich! Als Teil der AMANO Group, ob in Berlin, München oder Düsseldorf, in der Gastronomie oder in einem unserer Hotels, bist du Teil eines Teams, das AMANO repräsentiert und verkörpert.

Mit dem ROMY by AMANO eröffnet ein weiteres Haus mit 100 Zimmern, einer Bar & einem Restaurant direkt am Berliner Hauptbahnhof.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Unsere Destinationen:

Hotel AMANO (Berlin-Auguststrasse), Hotel MANI (Berlin-Torstrasse), AMANO Grand Central (Berlin-Hauptbahnhof), Hotel ZOE (Berlin-Hackescher Markt), AMANO Home (Berlin-Rosa-Luxemburg-Platz), Hotel AMO (Berlin-Friedrichstrasse), Hotel AMANO East Side (Berlin-Ostbahnhof), Hotel ROMY (Berlin-Hauptbahnhof), Hotel MIO (München-Sendlinger Strasse), Hotel Düsseldorf Mitte (Düsseldorf-Graf-Adolf-Strasse)

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Du führst und leitest die Bar und deren Bereiche (Events, Club Abende, regulärer Bar Abend) und stellst den reibungslosen Ablauf sicher.
• Du organisierst Dein eigenes Team vor und hinter der Bar. „Hands on“
• Sicherstellen einer reibungslosen Zusammenarbeit mit allen anderen Abteilungen.
• Einführung, Einarbeitung, Beurteilung und Weiterbildung aller unterstellter Mitarbeiter.
• Erstellen der wöchentlichen Dienstpläne und des jährlichen Urlaubsplanes.
• Förderung der Mitarbeiter mit dem Ziel, Mitarbeiter zu motivieren und langfristig zu halten.
• Inventur und Nachbestellung von Produkten.
• Zuvorkommende und herzliche Betreuung und Beratung unserer Gäste.
• Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes.
• Kontrolle der Sauberkeit sowie des gesamten Arbeitsmaterials.
• Fachgerechte und professionelle Beratung, Betreuung und Bedienung unserer Gäste.
• Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen, z.B. Hygiene, Brandschutz etc.

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder entsprechend langjährige Erfahrung im Bereich Bar.
• Gute Getränke- und Spirituosenkenntnisse.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und souveräner Umgang mit stressigen Situationen.
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Kommunikationstalent.
• Ausgezeichnete organisatorische, administrative und zwischenmenschliche Fähigkeiten; zugänglich, aufgeschlossen und fair.
• Diskret, loyal und zuverlässig.
• Eigenverantwortliches und qualitätsorientiertes Arbeiten unter Einhaltung der Servicestandards.
• Ein herzliches Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit.
• Flache Hierarchien sowie kurze Entscheidungswege.
• Weiterbildungs-, Schulungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Eine Zukunftsperspektive durch Transfermöglichkeiten innerhalb der AMANO Group.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter: nach bestandener Probezeit erhältst Du als werbender Mitarbeiter eine Prämie in Höhe von 700€ und nach einem Jahr Zugehörigkeit bekommst du weitere 300€.
• Unser AMANO CARES (for you) Paket.
• Angebot regelmäßiger Gesundheitschecks beim Betriebsarzt.
• Angebot von Schutzimpfungen durch den Betriebsarzt.
• Zusatzversicherung bei der Hallesche Krankenversicherung im Wert von 300€ pro Jahr.
• Urban Sport Fitness Netzwerk mit 70 verschiedenen Sportarten - Eigenanteil Mitarbeiter nur 19,95€.
• Business Massagen - regelmäßiges Massageangebot vor Ort.
• Pro Halbjahr erhältst du einen Restaurantgutschein im Wert von einem Dinner für zwei Personen inklusive begleitender Getränke.
• Ab dem sechsten Monat Betriebszugehörigkeit: 50 € monatlich auf deine AMANO Credit Card / Sachbezugskarte.
• Geburtstagsgeld von 40 € auf deine Sachbezugskarte.
• 28 Urlaubstage in den ersten beiden Jahren, ab dem dritten Jahr 30 Tage Jahresurlaub.
• AMANO Hoodie sowie AMANO Sport Shirt.
• Corporate Benefits über eine Online-Plattform bei vielen Shops.
• Mitarbeiterrabatte: Family & Friends Discounts.