Auszubildende/r Koch oder Köchin m/w/d

Auszubildende/r Koch oder Köchin m/w/d, Weimar

Das Hotel Elephant in der Klassikerstadt Weimar ist eines der geschichtsträchtigsten und renommiertesten Hotels Deutschlands. Betrieben von arcona Hotels & Resorts eröffnet das Traditionshaus nach umfassender Renovierung im Herbst 2018 als Marriott-Marke "Autograph Collection Hotel".

Der einzigartige Charme des Hauses ist geprägt vom zeitlos-eleganten Design der 99 komfortablen Zimmer und Suiten sowie der öffentlichen Bereiche, in denen Kunst, Kultur und Kulinarik im Mittelpunkt stehen.

Eine hoteleigene Kulturreferentin eröffnet den Gästen auf privaten Stadtführungen die Kunst- und Kulturschätze Weimars - einer davon ist das Hotel Elephant selbst: Seit über drei Jahrhunderten ist es Dreh- und Angelpunkt des gesellschaftlichen Lebens der Stadt.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

1. Warme und kalte Speisen sowie Desserts vorbereiten, zubereiten, anrichten und ausgeben
2. Die Waren und Rohprodukte fachgerecht bestellen, einlagern und Lagerbestände kontrollieren (Inventuren)
3. Mithilfe beim Erstellen von Menüs und Speisekarten
4. Erstellen von Kalkulationen, Rezepten und Warenlisten
5. Gegenseitige Unterstützung im á la carte-Geschäft und bei Veranstaltungen
6. Jeden Winkel des Hotels kennenlernen, damit Du Dich überall zurechtfindest
7. Gästekommunikation und Führung von Kundengesprächen
8. Auch in stressigen Situationen freundlich bleiben
9. Im Team arbeiten, aber auch selbständig werden und "über den Tellerrand schauen"
10. Die in der Berufsschule erlernten Kenntnisse in der Praxis anwenden und vertiefen

Anforderungen:

1. Eine abgeschlossene Schulausbildung
2. Gute Deutsch- und Mathekenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
3. Ein freundliches und herzliches Auftreten für harmonische Teamarbeit
4. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
5. Eine schnelle Auffassungsgabe sowie Lernbereitschaft, vor allem aber Passion für den Beruf
6. Flexibilität, Improvisationstalent und Kreativität
7. Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein, Bereitschaft zum Schichtdienst, auch an den Wochenenden
8. Du probierst gerne Neues aus und hast den Mut, auch mal Fehler zu machen

Wir bieten:

1. Lernen in einem mehrfach ausgezeichneten "hervorragenden" Ausbildungsbetrieb - unsere Ausbilder haben vielfältige, fundierte langjährige Erfahrungen in der Berufsausbildung
2. Förderung von Talenten durch abwechslungsreiche und kreative Arbeitsaufgaben und Projekte
3. Individuelle Schulungsangebote und Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung
4. Sehr gute Azubi-Vergütung plus attraktive Sozialleistungen
5. Gute Übernahmechancen im Hotel bzw. innerhalb der arcona Gruppe, Karriereförderung
6. Family & Friends Raten innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern
7. Ein familiäres Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
8. Personalessen und Getränke kostenfrei
9. Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst, heißt auch unter der Woche frei haben
10. Wir stellen Dir Deine Uniform und Grundausstattung für die Küche