Apprenti Commis de cuisine H/F

Description

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation, vous serez chargé de la préparation des mets et de la production en cuisine. Vous assisterez les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats. Vous préparerez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes tout en maintenant la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises et appliquerez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aiderez à la mise en place des plats pour le service.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

1. Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

1. Cuire des viandes, poissons ou légumes
2. Dresser des plats pour le service
3. Éplucher des légumes et des fruits
4. Préparer les viandes et les poissons
5. Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local