Abteilungsleiter für Fleisch, Wurst, Käse und Salate in Bedienung m/w/d

Abteilungsleiter für Fleisch, Wurst, Käse und Salate in Bedienung m/w/d, deutschland

deutschland, Germany

Die EDEKA Märkte Ingolf Schubert sind in Waren (Müritz) und in Rostock bereits seit über 20 Jahren sehr erfolgreich im Einzelhandel tätig. Aus einem stationären Markt ist inzwischen ein inhabergeführtes, werteorientiertes Unternehmen mit sechs Märkten geworden und zwei Onlineshops, über den wir unseren Kunden die gewünschten Waren auch direkt nach Hause liefern.

Mit rund 300 Mitarbeitern setzen wir uns gemeinsam dafür ein, ein besonderes Einkaufserlebnis zu schaffen in den unterschiedlichsten Abteilungen - Waren des täglichen Bedarfs, Floristikabteilung, Tabak- & Post Shop, Salattheken, Backstationen und im eigenen Bistro.

Aufgaben:

• Verantwortung für die gesamte Abteilung
• Verkauf von Frischfleisch, Frischwurst, Frischkäse sowie SB-Waren
• Zubereitung von Spezialitäten
• Bestücken und Auffüllen der Bedientheke
• Disposition der Ware
• Verkaufsfördernde Warenpräsentation und Warenpflege
• Erreichen von Umsatz- und Ertragszielen
• Durchführung der Inventur
• Führung und Motivation Ihrer Mitarbeiter
• Fachkundige Beratung und Bedienung der Kunden

Anforderungen:

• Eine Ausbildung zum/zur Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Fleischerei, zum/zur Fleischer/-in oder eine abgeschlossene Berufsausbildung im Einzelhandel
• Umfassende Sortimentskenntnisse
• Kenntnisse der HACCP (Hygienevorschriften)
• Freundliches Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Kommunikationsfähigkeit, Kundenorientierung, Belastbarkeit und Durchsetzungsvermögen
• Bereitschaft zum Schichtdienst und am Wochenende zu arbeiten