Sommelier freelance - La Serena Coquimbo

Company Description: Holding Partner

Job Description: En Holding Partner, nos encontramos en búsqueda de Sommelier para trabajar en diferentes restaurantes y bares en formato freelance para la Región de Coquimbo.

Funciones Principales

1. Selección y compra de vinos: Elegir vinos y bebidas alcohólicas adecuadas para el establecimiento. Negociar con proveedores para obtener las mejores opciones y precios.
2. Gestión De La Bodega: Supervisar el almacenamiento correcto de los vinos (temperatura, humedad, posición de las botellas). Controlar el stock y mantener actualizada la carta de vinos.
3. Asesoramiento y Servicio Al Cliente: Recomendar vinos según los gustos del cliente y el tipo de comida. Explicar las características de cada vino (origen, cepa, notas de cata). Servir el vino correctamente (temperatura, decantación, copa adecuada).
4. Catas y Eventos: Organizar degustaciones y catas para clientes o el equipo del restaurante. Dirigir eventos y capacitaciones sobre vinos.

Renta

Por Servicio: 50.000.- liquido a pago (como máximo 4 hrs., puede variar si son menos horas)
Por capacitación: 30.000.- liquido a pago (1 hora de capacitación)
Por Servicio + Capacitación 60.000.- liquido a pago (4 horas como máximo)

Requisitos

1. Experiencia en servicio de vinos: Preferiblemente en restaurantes, hoteles o bares especializados.
2. Capacidad sensorial: Buen sentido del gusto y olfato para identificar aromas y sabores.
3. Conocimiento de maridaje: Saber combinar vinos con distintos tipos de comida.
4. Habilidades de comunicación: Explicar de manera clara y atractiva las características de un vino.
5. Actitud de servicio: Trato cordial y personalizado con clientes.
6. Gestión de bodega: Control de inventario y almacenamiento de vinos.