Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

Join to apply for the Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w) role at Gstaad Palace

Einleitung

Das Gstaad Palace mit über 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab März 2025 oder nach Vereinbarung eine/n

Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

im unbefristetem Anstellungsverhältnis

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Manager in jeder Hinsicht
• Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Purchasing & Cost Controlling Managernach besten Wissen und Gewissen
• Mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte)
• Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager
• Übernahme von grösseren Einkaufsprojekten
• Betreuung und periodische Bewertung der Lieferanten mittels Analyse
• Auswertung und Kontrolle der Tages-, Monats-, Halbjahres- und Jahresabschlüsse
• Mitüberwachung des F&B Cost Controlling
• Durchführung und Auswertung von Spot checks
• Analyse von diversen Statistiken
• Debitoren- und Kreditorenkontrolle
• Programmierung des Warenwirtschaftssystems KOST und des Kassensystems MATRIX
• Mitorganisation und Durchführung von Grossanlässen
• Führung der Mitarbeiter sowie der Lernenden
• Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Groups & Events
  
  

• Sie haben eine kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie oder eine Hotelfachschule erfolgreich abgeschlossen
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in erstklassigen Häusern und gutes Verhandlungsgeschick konnten Sie bereits sammeln
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch, Französisch, Englisch und Italienisch, weitere Sprachen von Vorteil
• Sehr gute Computerkenntnisse (MS-Office, Excel und Word) sind Voraussetzung
• Sie sind loyal
• Effiziente und strukturierte Arbeitsweise
• Vernetztes und analytisches Denken
• Freude an der Zusammenarbeit im Team und mit den anderen Abteilungen
• Bereit Verantwortung zu übernehmen
  
  

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
• Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
• Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
• Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Purchasing and Supply Chain
• Industries
• Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage