AŞÇIBAŞI - EXECUTIVE CHEF

İstanbul Halkalı Basın Ekspress Yolu Üzerinde Faaliyet Gösteren 5 Yıldızlı Uluslararası Markaya Sahip Otelimizde Görevlendirmek Üzere Aşşağıda Belirtmiş Olduğumuz Niteliklere Sahip ''Aşçıbaşı'' Aramaktayız.

Sorumluluklar:

1. Park İnn By Radisson marka standartlarına uymak,
2. Resmi yönetmelikler çerçevesinde belirlenen standartlarda kahvaltı hazırlamak, servis etmek ve toplamak,
3. Gıda taşıması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemlerin takip etmek,
4. Menü kalemlerinin hazırlanan reçetelere uygun hazırlanmasını sağlamak,
5. Üst düzey yönetimin belirlediği yemekleri ve menü kalemlerini hazırlamak,
6. Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyulmasını sağlamak,
7. Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak.

Minimum Gereksinimler:

1. Turizm Otelcilik M.Y.O. ve ya Turizm Otelcilik Meslek Lisesi mezunu,
2. Tercihen ustalık belgesi veya Mesleki yeterlilik belgesine sahip,
3. 4*-5* otellerde en az 3 yıl tecrübeli,
4. Takım çalışmasına yatkın,
5. Misafir memnuniyeti odaklı,
6. Hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
7. Güler yüzlü hizmet sunmayı ilke edinmiş,
8. İnsan ilişkileri ve iletişim gücü yüksek,
9. Vardiyalı çalışma düzeninde çalışabilecek,
10. Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak.

İstanbul Avrupa Yakası - Beşiktaş, İstanbul Avrupa Yakası